Îngrijirea rubarbei în pregătirea de toamnă pentru iarnă. Rubarba, reguli de creștere și recoltare

Pețiolele de rubarbă sunt folosite pentru prepararea de salate proaspete, adăugate în supe, sosuri și produse de copt, iar din acestea se fac compoturi și dulcețuri.

Mulți oameni sunt interesați dacă este posibil să înghețe rubarba, deoarece sezonul acesteia trece rapid, tulpinile devin prea aspre și nu atât de suculente. Tulpinile de rubarbă se păstrează bine înghețate și nu cauzează prea multe probleme atunci când se pregătesc pentru congelare și în timpul dezghețului.

Înainte de a trimite tulpinile de rubarbă la congelator, le pre-tratăm:

Alegem pețiole tinere de rubarbă, elastice și suculente: tulpinile ofilite și prea grosiere nu sunt potrivite.

Pețiolele tinere nu trebuie decojite; scoatem pielea de la cele mai mature: se îndepărtează ușor prin îndepărtarea cu un cuțit.
Spălăm temeinic materiile prime cu apă curentă și le uscăm, fără picături de umezeală pe ele.
Depozităm bucăți de rubarbă sau tulpini întregi în pungi de plastic sau recipiente de plastic.

Legumele destinate prepararii de sosuri, dulceturi, creme sau supe piure pot fi congelate prin macinarea in masina de tocat carne sau macinarea in blender.

Perioada de valabilitate a rubarbei congelate este de 10-12 luni.

Rubarba congelată se prepară în formă naturală, albită, în piure și cu zahăr.

Congelarea rubarbei proaspete în bucăți sau tulpini

După ce am aflat dacă este posibilă înghețarea rubarbei și după ce am pregătit tulpinile conform schemei descrise mai sus, trecem la congelarea lor:

Pețiolele le tăiem bucăți de aceeași dimensiune: mari pentru compoturi și gemuri, mici pentru supe și umpluturi.
Acoperim foile sau tavile cu celofan sau hartie si aranjam bucatile de legume intr-un singur strat.
Le punem la congelator.
Turnați produsul finit în recipiente sau pungi (pungile Ziploc sunt deosebit de convenabile) și puneți-le la congelator.

Tulpinile de rubarbă pot fi, de asemenea, congelate întregi.

Rubarbă albită înghețată pentru iarnă

Prelucram materia prima de rubarba si o taiem bucati de marimea dorita.
Puneți o oală mare cu apă pe foc și așteptați să fiarbă.
Puneți o parte din felii într-o strecurătoare și scufundați-le în apă clocotită timp de un minut.
Răciți-l repede sub jet de apă rece.
După ce lăsați apa să se scurgă, turnați bucățile albite pe prosoape pentru a se usuca.
Acoperim tăvi sau foi de copt cu hârtie și întindem materiile prime pregătite într-un singur strat.
Punem preparatele la congelator.

După congelare, se toarnă bucățile de rubarbă în pungi sau recipiente de plastic și se păstrează la congelator.

Rubarbă congelată cu zahăr

După ce am curățat tulpinile de frunze și piele, le spălăm, le uscăm și trecem la congelare:

Tăiați pețiolele în bucăți și amestecați cu zahăr granulat la o rată de 0,5 linguri. zahăr pentru 2 linguri. materii prime.
Puneți amestecul în recipiente, căni sau pungi și congelați.
Dupa congelare se scoate din congelator si se amesteca, separand bucatile congelate.

Sigilăm recipientul și îl punem la congelator pentru păstrare ulterioară.

Cum să înghețe piureul de rubarbă

După ce am pregătit tulpinile de rubarbă, trecem la procesarea și congelarea ulterioară:

Tăiați pețiolele în bucăți de dimensiuni medii.
Măcinați feliile cu un blender sau rulați într-o mașină de tocat carne.
Dacă doriți, adăugați zahăr după gust și amestecați bine.
Pune piureul de rubarbă în recipiente mici de plastic, cum ar fi pahare cu smântână.

Sigilăm recipientele și le punem în compartimentul congelator pentru congelare și depozitare ulterioară.

După ce am aflat dacă rubarba poate fi congelată, putem folosi acest valoros produs vegetal toată iarna pentru a pregăti supe cremă, salate, garnituri, produse de patiserie delicioase, gemuri, compoturi și alte preparate. Principalul lucru este să-l dezghețați corect pentru a nu-l priva de majoritatea microelementelor valoroase. Trebuie să dezghețați rubarba în frigider - în compartimentul pentru legume, luând cât de mult produs aveți nevoie pentru gătit, deoarece nu are rost să o recongelați.

La începutul lunii octombrie puteți începe să împărțiți rubarba. Odată ce un soi a crescut în grădina dvs. dintr-un pachet de semințe de marcă, nu are rost să recoltați din nou semințe de la această plantă pentru înmulțire. Puii sunt foarte reticenți în a repeta caracteristicile varietale ale plantei mamă. Și în agricultura gospodăriei, înmulțirea se realizează prin împărțirea rizomilor.

Subtilități și momentul înmulțirii prin divizarea rizomilor

Rubarba – perenă. Și pentru împărțire aleg un tufiș care are cel puțin 4 ani. Se apucă de treabă de îndată ce scot rizomii din patul grădinii. Sunt tăiați în mai multe părți, cu condiția ca pe fiecare secțiune să se păstreze 2-3 muguri de creștere, precum și 1-2 rădăcini. În medie, ar trebui să obțineți aproximativ 7-8 părți cântărind aproximativ 250 g. Ei încearcă să taie materialul de plantare, astfel încât zona tăiată să fie cât mai mică.

Materialul săditor pregătit este lăsat la aer curat timp de câteva ore. În acest timp, secțiunile ar trebui să se usuce. Între timp, zona de sub rubarbă trebuie săpată până la adâncimea unei cazmale și folosind o greblă pentru a nivela suprafața zonei de plantare.

Complot de rubarbă: cum să alegi?

Spre bucuria multor grădinari, rubarba este o cultură foarte rezistentă. El rezistă adversității conditiile meteo, nu se teme de iernile reci și poate crește pe aproape orice tip de sol. Deși este util de știut că rubarba preferă solurile lutoase, nu foarte acide.

Cu toate acestea, dacă contați pe o recoltă de invidiat de petiole suculente, merită să plasați rubarba în paturi destul de bogate în humus, cu umiditate moderată a solului. În plus, trebuie avut în vedere că o recoltă mai mare poate fi recoltată într-o zonă deschisă, însorită, unde este suficientă căldură și pământul se încălzește mai repede după iarnă.

Desigur, pentru a economisi spațiu, rubarba poate fi așezată în grădină, la umbra dantelă a copacilor înalți. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să fiți pregătit pentru ca data recoltei să se apropie de vară. În timp ce rozetele sărutate de soare dau roade deja în mai.

Este mai bine să plasați rubarba într-o zonă fertilizată cu gunoi de grajd, deoarece planta atrage cantități mari de micronutrienți din sol. Planta perena este deosebit de parțială la azot. Prin urmare, situl pentru rubarbă este fertilizat cu gunoi de grajd pe baza calculului a 70 kg pe 1 mp. Dacă există o lipsă de materie organică, aceasta poate fi înlocuită cu compost sau îngrășământ mineral-turbă.

În plus, este util să adăugați:
azotat de var-amoniu – 0,4 kg;
superfosfat – 0,5 kg;
sare de potasiu 40% – 0,3 kg.

Tehnologia de plantare

Găurile de plantare sunt săpate la mică adâncime - astfel încât mugurele de creștere să fie ascuns sub un strat de sol la o adâncime de aproximativ 2 cm Dar în timpul procesului de plantare, solul este presat strâns pe parcelă, astfel încât să se așeze ferm în pământ. pământ și nu sare când se lovește de îngheț și solul începe să înghețe .

În regiunile în care iarna nu se grăbește să plece odată cu sosirea lunii martie, se recomandă protejarea plantărilor cu folie la începutul primăverii. Datorită acestui truc, recolta se va coace mult mai repede, iar numărul de petiole va fi mai mare decât atunci când este cultivat în pământ deschis tot timpul anului.

Divizarea rizomilor de rubarbă poate fi amânată până în zilele de primăvară. Dar plantarea de la începutul toamnei are un efect mai favorabil asupra dezvoltării plantei, deoarece materialul săditor va avea deja timp să prindă rădăcini înainte de sosirea temperaturilor scăzute de iarnă și în curând va începe să crească în primăvară.

Când nu a fost posibilă plantarea rizomilor de rubarbă înainte de apariția temperaturilor negative stabile, plantarea poate fi amânată pentru lunile de primăvară. Dar rizomii trebuie îngropați sau depozitați într-o cameră răcoroasă. Și împărțirea se efectuează imediat înainte de plantare.

Mulți rezidenți de vară cresc rubarbă pe proprietatea lor, dar nu mulți știu ce să facă cu ea. Deși planta este folosită pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și pentru prepararea de compoturi. Înghețarea tulpinilor de rubarbă pentru iarnă este ușoară. Dar iarna puteți face plăcinte delicioase din ea.

Înainte de a îngheța tulpinile, trebuie să le alegeți corect:

Doar tulpinile elastice și suculente sunt potrivite pentru congelare pentru iarnă. Fructele ofilite și uscate nu sunt potrivite pentru congelare.
Tulpinile mature trebuie decojite, cele tinere trebuie lăsate așa cum sunt.
Tulpinile nu trebuie să prezinte semne de deteriorare de la insecte și boli.

Atât părțile tinere, cât și cele mature ale plantelor sunt potrivite pentru congelare. Nu există nicio diferență fundamentală.

Cum se prepară rubarba pentru congelare?

Tulpinile sunt colectate pentru congelare în orice moment al sezonului. Principalul lucru este că părțile plantei sunt mari și complet formate. Tulpinile mature sunt decojite înainte de congelare. Tinerii nu trebuie decojiti; au pielea subtire.

După aceasta, tulpinile sunt spălate sub jet de apă și așezate pe un prosop. Este important ca piesele de prelucrat să fie complet uscate de apă. După ce tulpinile sunt uscate, acestea sunt tăiate în pătrate. Următorii pași depinde de metoda de congelare aleasă.

Metode de congelare a rubarbei

Puteți pregăti o plantă pentru iarnă acasă în diferite moduri. Când este înghețată corespunzător, toți nutrienții în care această plantă este atât de bogată sunt păstrați.

Produsele congelate trebuie păstrate în congelator timp de cel mult doi ani. Deși se recomandă consumul preparatelor în primul an. Cu cât materia primă rămâne mai mult în congelator, cu atât va fi mai puțin gustoasă.

Congelarea rubarbă proaspătă

Mulți oameni preferă să înghețe planta proaspătă. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpinile de la rădăcină. Ar trebui să fie suculente și groase. Coaja este decojită, iar tulpinile în sine sunt apoi spălate bine în apă rece. Părțile plantei sunt apoi așezate pe un prosop sau un ziar pentru a permite apei să se usuce.

Când părțile plantei devin uscate, acestea sunt tăiate în pătrate de dimensiuni medii. Puneți în pungi de plastic și puneți la congelator. Înainte de congelare, asigurați-vă că ați uscat tulpinile, astfel încât excesul de lichid să nu se acumuleze în ele în timpul depozitării.

Congelați rubarba cu zahăr

Un alt mod de congelare este cu adaos de zahăr. Primul pas de congelare a rubarbei cu zahăr este exact același ca în prima rețetă. Apoi tulpina tocata trebuie amestecata cu zaharul granulat. Pentru 2 pahare, luați jumătate din același pahar de zahăr. Lasă rubarba la macerat câteva ore.

Puneți piesa de prelucrat în recipiente sau pungi de plastic. Puneți la congelator pentru a vă asigura că produsul este complet înghețat. După aceasta, trebuie să scoateți piesa de prelucrat și să separați piesele.

Cum să îngheți rubarba albă?

Puteți îngheța materiile prime sub formă albită. Mai întâi trebuie să procesați materia primă și să o tăiați în bucăți. Apoi procedați după cum urmează:

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. Așteptați până când fierbe.
Puneți o parte din materia primă într-o strecurătoare și puneți-o în apă clocotită timp de 1 minut.
După aceasta, puneți imediat materia primă în apă rece pentru câteva minute.
Așteptați până când tot lichidul s-a scurs și întindeți materiile prime pe un prosop. Bucățile trebuie uscate.
Transferați materiile prime în pungi și puneți-le la congelator.

Rubarba albă congelată nu are un gust diferit de rubarba proaspătă congelată.

Piure de rubarbă pentru congelare

Înainte de congelarea piureului, tulpinile se prepară în același mod ca în metodele anterioare. Apoi, când preparatele sunt gata, se pun într-un blender și se zdrobesc până la un piure. Dacă doriți, adăugați zahăr în piure. Piureul finit este așezat în recipiente și pus în congelator.

Rubarba este o cultură de legume obișnuită, în special în rândul locuitorilor din zonele rurale. În ciuda acestui fapt, este foarte rar văzut pe piață. Prin urmare, este necesar să aveți grijă de înghețarea rubarbei pentru iarnă în avans. Se mănâncă doar pețiolele. Planta are un efect pozitiv asupra organismului uman: stabilizarea funcției intestinale, îmbunătățirea circulației sângelui. Practic nu se consumă în forma sa pură. Folosit pentru a face jeleu, umpluturi, supe.

Pentru recoltare, trebuie să alegeți numai pețiole proaspete și tinere. Conțin un minim de acid oxalic.

Când intră în organism, elimină calciul și poate provoca formarea de pietre la rinichi.

Tulpinile îmbătrânesc repede, așa că este important să nu ratați momentul înghețarii lor.

Cum se prepară rubarba pentru congelare?

Etapele pregătirii unei plante pentru congelarea ulterioară:

Este necesar să colectați frunze tinere și suculente cu pețiole.
Pețiolele tinere nu necesită curățare de pe film. La cele mature, stratul superior este îndepărtat.
După aceasta, tulpinile trebuie clătite cu apă și răspândite într-un singur strat pe un prosop.
Dacă este necesar, tăiați bucăți sau congelați tulpini întregi.
Planta zdrobită este congelată în recipiente speciale sau pungi cu fermoar.
Este convenabil să folosiți pahare din plastic pentru alimente pentru copii.

Metode de congelare a rubarbei

Metode care vă permit să pregătiți corect produsul acasă, păstrând maximum de nutrienți. Sticlele mici de plastic sunt ideale pentru depozitare.

Congelarea rubarbă proaspătă

Etapele pregătirii piesei de prelucrat:

Separați pețiolele de frunze. Dacă sunt coapte, îndepărtați folia de sus.
Spălați bine sub jet de apă.
Întindeți într-un strat pe un prosop și lăsați să se usuce complet.
Măcinați tulpinile în orice mod convenabil. Luați în considerare și ce fel de mâncare vor fi preparate din el în viitor.
Împrăștiați bucățile într-un singur strat pe o farfurie sau o placă și puneți-le într-o cameră de congelare rapidă. Acest lucru va permite piesei de prelucrat să fie sfărâmicioasă și să nu se lipească într-un singur bulgăre.
După o zi, distribuiți în pungi sau recipiente și trimiteți pentru depozitare ulterioară.

Congelați rubarba cu zahăr

Metoda de gatire:

Pregătiți pețiolele: spălați și îndepărtați pielea.
Tăiați în bucăți și stropiți cu zahăr. Un calcul aproximativ este o parte de zahăr pentru 4 părți din piesa de prelucrat.
Puneți într-un recipient de plastic și congelați.
După ceva timp, când piesa de prelucrat încă nu a înghețat complet, amestecați.
Trimiteți pentru stocare pe termen lung.

Cum să îngheți rubarba albă?

Această metodă implică scufundarea preliminară în apă clocotită.

Metoda de gatire:

Spălați și curățați pețiolele. Tăiați în bucăți.
Fierbe apa.
Pune o cantitate mică de cuburi într-o strecurătoare și scufundă-le în apă clocotită timp de un minut. După aceasta, scufundați în apă rece.
Uscați pe un prosop.
Distribuiți în pachete. Utilizați un marker pentru a scrie data de congelare și puneți-o în congelator.

Piure de rubarbă pentru congelare

Pentru a prepara mousse și dulcețuri, planta trebuie congelată sub formă de piure.

Metoda de gatire:

Pețiolele se curăță, se taie în bucăți și se pun într-un bol blender.
Aduceți consistența la un piure.
Puneți în recipiente mici de plastic, acoperiți cu capace și puneți la congelator.

Cum să dezgheți corect rubarba?

Planta poate fi folosită imediat, fără dezghețare prealabilă. Sau puneți-l pe raftul de jos al frigiderului și lăsați-l să se topească încet. Poate fi lăsat la temperatura camerei.

Hortensie
Hortensia paniculata
Hortensia Bretschneider
Hydrangea radiata
Hortensie de frasin
Hydrangea serrata
Hortensia petiolata
Hortensie cu frunze mari
Hortensie de interior
Sol pentru hortensie
Plantarea hortensiilor
Îngrijire hortensie
Tăierea hortensie
Hortensie în creștere
Propagarea hortensia
Cum să semănați hortensia
Proprietățile medicinale ale hortensiei

Hortensie. Hortensie. Familia Hydrangeaceae. Genul Hydrangea conține 35 de specii, distribuite în Asia de Est, Nord și America de Sud. ÎN conditii naturale Există două specii care cresc în Rusia.
Numele de hortensie provine din două cuvinte grecești „hydor” – apă, „aggeion” – vas, ceea ce sugerează că hortensiile sunt plante iubitoare de umezeală.

Hortensiile sunt arbuști de foioase, cu frunze mari, ornamentali (uneori în formă de liană), mai rar arbori mici cu numeroase flori colectate în inflorescențe mari. De obicei Flori de hortensie două tipuri: mici fructiferi, situate în mijlocul inflorescenței; cele marginale - mari, sterile, din 4-5 sepale în formă de petale, în mare parte albe ca zăpada, albastre sau rozalii. Fructe de hortensie Capsulă din 2-5 părți cu numeroase semințe mici.

Hortensia a fost adusă pentru prima dată în Europa din Japonia în 1820. În 1900, a început selecția sa. Acestea au fost în principal soiuri obținute din speciile rezistente la iarnă de hortensie cu frunze mari sau de grădină (H. macrophylla, H. hortensis). Prin urmare, la început, hortensia a fost cultivată doar ca planta de apartament. Primele soiuri au fost crescute de creatorii francezi Lemoine, Nancy, Muer, Vendome. Deja prin anii 60 ai secolului XX. Au fost crescute aproximativ 100 de soiuri de hortensii.

În total, 12 specii de hortensie au fost introduse de grădinile botanice rusești. Toate cresc bine în jungla deschisă din centrul Rusiei. O excepție ar fi hortensia cu frunze mari, care este mai puțin rezistentă la iarnă decât alte specii și, prin urmare, este utilizată pe scară largă în sud, dar în zona de mijloc poate fi folosită pentru a decora o grădină în ghivece sau ca plantă ornamentală folosită în interioare. aproape peste tot.

Cele mai frecvente sunt următoarele Tipuri de hortensie:

Hortensie

Hortensie(Hydrangea arborescens) este originară din America de Nord. În natură crește până la 2 m înălțime, în cultură - doar până la unu și jumătate. Planta are frunze mari ovale frumoase, verde strălucitor deasupra, albăstrui dedesubt. Dar și mai frumoase sunt florile sterile (1,5-2 cm), colectate în inflorescențe de până la 15 cm în diametru.
În condițiile Moscovei și a regiunii Moscovei, această plantă crește cu succes și iernează atunci când este înghețată, tufele sale se recuperează rapid datorită unui sistem puternic de rădăcini, cresc și înfloresc. Și în regiunile mai nordice, această specie îngheață și nu înflorește în fiecare an.
Hortensia arborelui este spectaculoasă atât la plantarea individuală, cât și la plantarea în grup. Principalul lucru este că solul este bogat și umed, iar locul este bine luminat. Florile de hortensie din copac sunt plante melifere minunate.

Hortensia paniculata

Hortensia paniculata(Hydrangea paniculata) - originar din Sahalinul de Sud, Japonia și China. Un arbust înalt de 2-5 metri sau un copac mic de până la 10 m înălțime, cu o coroană densă de frunze eliptice catifelate de până la 15 cm lungime. Paniculele dense de inflorescențe piramidale largi, de până la 30 cm lungime, își schimbă culoarea de la verzui la alb și roz, iar apoi până la sfârșitul verii în violet decolorat. În perioada de înflorire vara și până la sfârșitul toamnei, tufele de hortensie paniculata, acoperite complet cu frumoase inflorescențe mari în formă de con, sunt exclusiv decorative. În plus, rezistența la îngheț, creșterea rapidă, nepretenția (crește bine chiar și în orașele poluate și pe solul mlaștinos), durabilitatea - fac din hortensia paniculata un favorit printre speciile de hortensii care cresc fără îngrijire specială. Există o serie de forme decorative de hortensie paniculată, inclusiv "Grandiflora" cu flori mari, care necesită tăiere grea.

Hortensia Bretschneider

Hortensia Bretschneider(Hydrangea Bretschneideri), or Acoperire de sol cu hortensie este un arbust de până la 4 metri înălțime, diametrul coroanei până la 3 metri. Se distinge prin frunze mari de culoare verde închis, mai mari decât specia, inflorescențe corimbozate cu flori marginale mari, sterile, care își schimbă culoarea de la verzui la violet deschis. Lăstarii sunt păroși și bruni. Diametrul inflorescenței este de până la 15 cm Un arbust peren de foioase, cu o înălțime de până la 3 m, cu o coroană rotunjită. Trunchiul tufișului este puternic, dens cu frunze. Frunzele hortensiei Bretschneider sunt alungite, ascuțite, până la 12 cm lungime; Până toamna capătă o culoare galben-brun. Numeroase flori mici sunt albe (spre sfârșitul înfloririi dobândesc o nuanță violet-roșu), formează inflorescențe dense sub formă de umbrele, de până la 15 cm în parcela de grădină, planta poate fi folosită atât în plantare unică și în compoziții cu conifere, precum și cu alți arbuști ornamentali foioase și veșnic verzi. Hortensia poate fi cultivată ca gard viu. Caracterizat prin înflorire regulată foarte abundentă. Acest tip de hortensie este una dintre cele mai rezistente la iarnă și la secetă.

Hydrangea radiata

Hydrangea radiata(Hydrangea radiata) este un arbust de până la 2 m înălțime cu frunziș argintiu. Lăstarii tineri sunt pubescenți. Frunzele sunt ovate până la oval-lanceolate, lung ascuțite la vârf, semi-inimii sau rotunjite la bază, lungi de 6-12 cm, zimțate de-a lungul marginii, de culoare verde închis și glabre deasupra, albe căzute tomentos și cu nervuri reticulate. de mai jos. Inflorescențele au până la 12 cm în diametru, corimboze, cu numeroase flori marginale sterile albe. Dimensiunea florilor individuale este de 2-3 cm. Hortensia radiantă înflorește de la începutul lunii iulie până în prima jumătate a lunii august. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie. Preferă solurile ușor acide, umede la soare, tolerează umbra parțială.
Dacă este deteriorat de îngheț, se recuperează rapid și înflorește pe lăstarii anuali în creștere. Pentru iarnă, hortensia ar trebui să acopere sistemul radicular, stropindu-l cu pământ și frunze uscate.

Hortensie de frasin

Hortensie de frasin(Нydrangea cinerea) sau Hortensia gri(Hydrangea cinerea). Patria plantei este America de Nord. Este un arbust vertical frumos răspândit de până la 2 m înălțime. Lăstarii tineri sunt frunze pubescente, eliptice sau late ovate de 6 până la 15 cm lungime, scurt-ascuțite la vârf, rotunjite sau aproape în formă de inimă la bază, zimțate de-a lungul marginii, verde strălucitor deasupra, pubescentă gri-tomentoasă dedesubt. Inflorescențele de flori albe sunt corimboze, cu diametrul de 8-15 cm. Înflorirea abundentă continuă mai mult de o lună, de la sfârșitul lunii iulie până în august.
Cea mai decorativă formă de hortensie de frasin Sterilis, cu inflorescențe albe mari de până la 9 - 16 cm în diametru. Când iernează fără adăpost, lăstarii de hortensie cenușie îngheață puțin, dar cresc din nou primăvara. Ca și alte specii, Hortensie de frasin răspunde bine la hrănirea completă îngrășământ mineralși șlam și udare pe vreme uscată. Inflorescențele decolorate trebuie îndepărtate anual. Necesită sol afanat, hrănitor, cu o aciditate nu mai mare de 5,5. Lăstarii tăiați și uscați cu inflorescențe sunt folosiți pentru buchetele uscate de iarnă. Recomandat pentru crearea gardurilor vii cu creștere liberă pe fundalul coniferelor de culoare verde închis, care rămân în floare până la sfârșitul toamnei. Cu toate acestea, arată cel mai bine în plantări de grup în locuri deschise însorite. Hortensia de frasin se înmulțește prin butași verzi, stratificare, ventuze și împărțirea tufișului.

Hydrangea serrata

Hydrangea serrata(Hydrangea serrata) este un arbust joasă iubitor de soare, cu o coroană densă de aproximativ 1,5 m înălțime. Frunzele sunt ovate, de aproximativ 10 cm lungime, îndreptate spre vârf. Florile sunt adunate în corimbi de aproximativ 15 cm în diametru.
Hortensia Serrata înflorește în iulie - august, uneori până în septembrie.
Hortensia Serrata este foarte solicitantă cu privire la fertilitate și umiditatea solului.
O varietate populară de Hydrangea serrata Bluebird (hydrangea serrata bluebird) cu flori și frunziș albastru-violet, care arată deosebit de fermecător toamna.
Frumoase inflorescențe plate umbrelă de aproximativ 10 cm lățime, florile fructifere la mijloc sunt roșu-liliac-violet sau cu stamine albastre, florile exterioare cu diametrul de 2-3 cm sunt violet deschis, violet-alb sau albastru, marginile sunt netede. Pe solurile acide florile sunt albastre deschis.
Această hortensie înflorește din iulie-august până la sfârșitul lunii octombrie există un număr mare de inflorescențe chiar și la plantele tinere.

Hortensia petiolata

Hortensia petiolata(Hydrangea petiolaris) este un arbust asemănător unei liane, care are o masă de rădăcini aeriene și ventuze, cu ajutorul cărora se fixează de coaja copacilor și urcă la o înălțime de până la 25 m se răspândește de-a lungul solului. Frunzele sunt larg ovate, lung-petiolate, cu o bază în formă de inimă sau ascuțită, netede, verde închis, strălucitoare, de până la 8 cm lungime. Hortensia pețiolată arată armonioasă alături de alte viță de vie iubitoare de umbră, care includ iedera și clematida.
Ar trebui să se acorde preferință speciilor de clematide cu creștere rapidă și cu flori mici, care înfloresc nu mai puțin luxuriant decât cele cu flori mari, dar spre deosebire de acestea, se mulțumesc cu o cantitate mică de culoare însorită. Florile alb-roz sunt colectate în inflorescențe corymbose, libere, de până la 20 cm în diametru. Inflorescențele decorative de hortensie petiole sunt deosebit de bune pe fundalul copacilor și arbuștilor veșnic verzi întunecați. Florile sunt purtătoare de miere.

Hortensie cu frunze mari

Hortensie cu frunze mari(Hydrangea macrophylla) este un arbust foarte arătos, înalt și care crește frumos. În iulie, plantele sunt acoperite cu capace de flori de diferite nuanțe. Înflorește pe lăstarii de anul trecut, așa că are nevoie de un adăpost sigur pentru iarnă. Înainte de adăpost, nu este necesar să îndepărtați nici frunzele, nici inflorescențele. La mijlocul lunii octombrie, tufișurile sunt legate împreună cu o frânghie și așezate direct pe pământ, sub ele nu se pune nimic. De sus, tufișurile sunt acoperite cu un strat de frunze de 25-30 cm și folie de plastic.
Este foarte important să nu vă grăbiți să deschideți complet hortensiile primăvara. La începutul lunii mai se îndepărtează polietilena și se îndepărtează frunzele, dar tulpinile rămân întinse pe pământ, acoperite cu lutrasil. Tufișurile se deschid în sfârșit când probabilitatea de îngheț a trecut.
Recent, au fost dezvoltate varietăți de hortensie cu frunze mari care formează muguri florali atât pe lăstarii vechi, cât și pe cei noi. Cu toate acestea, pe lăstarii tineri din zona de mijloc, inflorescențele au timp să înflorească numai în vara lungă și fierbinte.
Adesea, pe un tufiș de hortensie cu frunze mari, puteți vedea inflorescențe roz, albastre, liliac și albastru strălucitor. Această specie se dezvoltă mai bine la umbră parțială, dar nu se simte bine în zonele însorite deschise, chiar și cu udare regulată.
Culoarea inflorescențelor de hortensie cu frunze mari se modifică în funcție de aciditatea solului. Mulcirea cu turbă, humus de frunze, ace de molid, precum și udarea regulată cu o soluție de alaun de aluminiu (2-3 g la 1 litru de apă) favorizează apariția florilor albastre. Aplicarea unor doze mari de îngrășăminte cu fosfor predispune la apariția inflorescențelor roz. Unele soiuri mai noi nu produc flori albastre nici măcar în sol acid. Ele rămân roz sau devin roșii.

Hortensie de interior

Hortensie de interior- planta de casa preferata. Hortensiile arbustive cu frunze cărnoase, alungite, de culoare verde închis, sunt cultivate în interior. Perioada de înflorire a hortensiei de interior este lungă - de la primăvară până la sfârșitul toamnei. Planta înflorește cu flori frumoase și strălucitoare, colectate în inflorescențe paniculate sau umbelate, cu un diametru de până la 30 cm. Culoarea lor este foarte diversă - există flori de roșu, alb și liliac. Vara, hortensia poate fi scoasă pe balcon sau în grădină. Iarna, lumina naturală este suficientă pentru hortensia de interior.

Este indicat să plasați hortensie în sud la umbră parțială. Doar unele specii înfloresc mai bine la soare, dar cu udare sporită. ÎN
În zona de mijloc și spre nord, pentru plantarea hortensiilor în sol deschis, alegeți locuri bine luminate de soare sau cu umbrire ușoară. Este mai bine să păstrați plantele tinere protejate de soarele amiezii și, de asemenea, de vânt. Datorită nevoii crescute de umiditate, hortensia nu poate fi plantată sub copacii care absorb umiditatea în cantități mari.

Sol pentru hortensie

Hortensiile solicită bogăția solului și umiditatea.
Amestecul de sol pentru hortensie se prepară astfel: humus, pământ de frunze, turbă, nisip (2: 2: 1: 1). Trebuie avut în vedere că totul Tipuri de hortensie Ei au o atitudine negativă față de prezența varului în sol, pentru ei, solul ar trebui să fie mai aproape de acid (pH aproximativ 5,0). Aceasta este exact reacția mediului de sol care are loc de obicei în zona de mijloc. Hortensia arborelui suferă ceva mai puțin decât alții de tei, dar „liniștea” sa nu trebuie abuzată. Hortensia este iubitoare de umezeală. Acest lucru este foarte ușor de înțeles, deoarece traducerea sa literală nume latin hortensie - un vas cu apă. Aceasta înseamnă că solul trebuie udat în timp util.

Plantarea hortensiilor

Hortensia este plantată în pământ în regiunile nordice primăvara, în sud - primăvara și toamna. Hortensia se plantează la începutul primăverii la o distanță de 1 m unul de celălalt, fără a se adânci guler de rădăcină. Dimensiunea găurilor pentru plantele tinere este de 30 x 30 x 30 cm Rădăcinile de hortensie pentru plantare sunt puțin adânci, dar ramificate. În fiecare gaură se adaugă 1/3 dintr-o găleată de humus și turbă, iar după plantare plantele sunt udate. Udarea se face cel mai bine cu apă de ploaie moale. După udare, solul este afânat. La sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, hortensia plantată este fertilizată cu o soluție de suspensie în raport de 1:10 și îngrășământ mineral complet: 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de potasiu și amoniu la 10 litri de apă. Îngrășământul se aplică din nou după 10-15 zile. Fertilizarea asigură o înflorire mai bună anul acesta și formarea bobocilor florali pentru anul viitor. Cercurile trunchiului copacului sunt mulcite cu humus sau turbă, iar mulciul este adăugat după săpare. Toamna, tufele de hortensie sunt dealuri la o înălțime de 20-30 cm.

Îngrijire hortensie

Când aveți grijă de hortensie, trebuie să vă amintiți că planta răspunde bine la toate hrănirile. În primăvară, la începutul creșterii, adăugați amestecul Riga cu microelemente sau la 1 mp. m da 20 - 25 g de uree, 30 - 40 g de superfosfat și 30 -35 g de sulfat de potasiu. În timpul perioadei de înmugurire, o a doua hrănire se face cu o rată de 60 - 80 g de superfosfat și 40 - 45 g de sulfat de potasiu la 1 mp. m; a treia și a patra hrănire sunt vara. Hortensiile sunt iubitoare de umezeală: 15 - 20 de litri pentru fiecare plantă se dau o dată pe săptămână, dacă plouă, o dată pe lună este suficient. Pentru a spori puterea lăstarilor, se recomandă udarea plantelor cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Când îngrijiți hortensii, ar trebui să țineți cont de faptul că este indicat să mulciți solul cu turbă sau rumeguș într-un strat de 6 cm și să le lăsați vara, îndepărtați-le de tulpinile plantei. Afânarea la o adâncime de 5 - 6 cm se realizează împreună cu plivitul și udarea de 2-3 ori pe sezon.

Există două metode de transformare artificială Flori de hortensie de la alb la albastru. Primul este să turnați sulfat de aluminiu în jurul rădăcinilor. În al doilea rând, tufișul este udat cu o substanță specială de albastru, care poate fi cumpărată de la un magazin de grădinărit.

Majoritatea speciilor de hortensii descrise aici (cu excepția hortensiei cu frunze mari) nu necesită adăposturi speciale. Abia în primii 1-2 ani își acoperă sistemul radicular cu frunze toamna și îl acoperă cu pământ. Hortensia lui Sargent necesită aceeași acoperire și împachetarea întregii plante în hârtie sau plasarea cutiilor de carton peste ea. Hortensie cu frunze mari are nevoie de un adăpost mai sigur iarna și de protecție împotriva înghețurilor de primăvară.

Tăierea hortensie

Când sunt tăiate, hortensiile formează inflorescențe pe lăstarii anului curent. Fără tăiere, tufele de hortensie devin foarte dense, au un aspect neglijat, iar calitatea înfloririi scade treptat. Dacă sunt tăiați puternic la începutul primăverii, formează lăstari puternici, pe care se formează inflorescențe vara sau toamna devreme. Cerința principală este tăierea primăverii devreme pentru a lăsa suficient timp pentru dezvoltarea înfloririi. Prin urmare, tăierea trebuie făcută în martie-aprilie, când mugurii de creștere încep să se umfle și se poate vedea locația lăstarilor noi. Este important să oferiți tufișuri tăiate fertilizare pentru a încuraja producția anuală de creștere bună și sănătoasă.

Scopul tăierii inițiale a hortensiilor este de a dezvolta tulpini scheletice puternice, uniform distanțate. În primul an, pentru dezvoltarea normală a sistemului radicular de hortensie, tăierea nu trebuie să fie la fel de severă ca în anii următori. La plantare, toți lăstarii slabi și deteriorați sunt îndepărtați. În martie-aprilie, creșterile sunt tăiate cu unul până la trei sferturi din lungimea lor. Tufele mai mari sunt tăiate mai greu decât tufele mai mici.

În al doilea an, în martie-aprilie, creșterile de anul trecut sunt tăiate sever la mugurii în curs de dezvoltare deasupra părții mai vechi a tulpinii tufei de hortensie. Pământul de la baza plantei trebuie să fie mulci puternic cu compost sau gunoi de grajd pentru a încuraja o nouă creștere viguroasă. În anii următori, procedura de tăiere a hortensiei este aceeași ca în al doilea an. După câțiva ani, ramurile lemnoase principale se pot îngroșa, așa că ar trebui să fie subțiate periodic. Pentru a asigura formarea regulată a lăstarilor, este necesară mulcirea anuală a plantei. Lipsa de nutriție poate duce la formarea de lăstari slabi și subțiri. Tufele de hortensie îmbătrânite sunt întinerite prin tăiere la lemn peren sau „la ciot” (tuns puternic, lăsând o înălțime de 0,5 - 0,8 m); Astfel de plante pot înflori anul următor, deoarece florile apar pe lăstarii anului curent. Toamna, inflorescențele decolorate sunt îndepărtate.

Hortensie în creștere

Plante mamă în creștere și trunchiuri: plantele de hortensie destinate plantelor mamă și plantate pentru a lua ulterior butași cresc lent în primii 3-4 ani. Prin urmare, încearcă să le planteze gros, să mențină umiditatea și o reacție a solului moderat acidă, pentru care sunt hrănite cu superfosfat și sulfat de amoniu. Butașii verzi sunt tăiați anual (70-90% din toți lăstarii). Durata de viață a celulelor reginei este de 25-30 de ani. În medie, se pot lua până la 50 de butași dintr-un tufiș de hortensie de 5-8 ani. Pentru a crește formele standard de hortensie, un lăstar puternic este lăsat pe răsad, în anul următor toți lăstarii, cu excepția unuia, sunt tăiați din nou, iar vârful lăstarilor rămase și lăstarii laterali care se extind din acesta sunt tăiați, formând o coroană pe standardul. Deci, în fiecare an, lăstarul principal este scurtat la un mugur bine dezvoltat. Când atinge 1-1,5 m înălțime, se așează o coroană. În fiecare an, lăstarul lider este tăiat până la un mugure puternic, iar ramurile scheletice se dezvoltă din cele 4-5 perechi inferioare de muguri. Apoi se formează o coroană anuală. Pentru a face acest lucru, înainte de începutul sezonului de vegetație, hortensiile tăie toate lăstarii anuali, lăsând 2-4 perechi de muguri pe fiecare lăstaș, iar acest lucru se repetă în fiecare an.

Propagarea hortensia

Înmulțirea hortensiilor nu este dificilă. Cel mai adesea, hortensia este înmulțită prin butași verzi, care sunt tăiați din lăstarii anului curent. Alte metode includ butași de iarnă, împărțirea tufișului, înmulțirea prin stratificare, semințe și altoire. Ultimele două metode nu sunt utilizate în prezent, deoarece sunt mai scumpe, mai puțin fiabile și necesită mai multă muncă. Soiurile care au numai flori sterile se înmulțesc vegetativ, adică prin butași, împărțirea tufișului, stratificare.

Toate hortensiile pot fi înmulțite prin împărțirea tufișului. Această operațiune se efectuează atât primăvara, cât și toamna. Pentru a face acest lucru, tufișul este săpat și împărțit astfel încât mugurii de reînnoire să rămână în fiecare parcelă. Plantele plantate sunt udate. Plantate primăvara, ele prind rădăcini în toamnă.

Pentru înmulțirea prin stratificare, lăstarii anuali sunt îndoiți pe pământ și plasați într-o gaură pregătită în prealabil, astfel încât o parte din lăstarul cu muguri să fie sub pământ. Apoi gaura este îngropată. Partea apicală a lăstarului, de aproximativ 20 cm, ar trebui să rămână în exterior. În toamna sau primăvara anului viitor, lăstarul înrădăcinat este separat de tufa mamă și plantat într-un loc permanent.

Propagarea hortensia efectuate prin butași de primăvară sau de vară. Butașii de primăvară sunt luați la începutul lunii iunie la bază, o mică parte din lăstarul de anul trecut, așa-numitul „călcâi”, ar trebui păstrat. Vară Butași de hortensie luate în iulie, dar înainte ca lăstarul să devină lignificat. Pentru a face acest lucru, butașii sunt prelevați din partea apicală a lăstarilor din anul curent. Durata de înrădăcinare este de 20-25 de zile. Butașii sunt pregătiți cu unul sau două internoduri. Pentru a reduce evaporarea, frunzele sunt scurtate la jumătate. Se utilizează fie udare dozată mecanizată cu duze, fie un pulverizator cu pulverizare cu jet fin. În ambele cazuri, procentul de înrădăcinare este mare. Cele mai bune condiții pentru butași sunt ceața artificială și un amestec de sol format din 2 părți turbă și o parte nisip, puteți lua pământ cu frunze și îl acoperiți cu un strat de nisip de 3-4 cm. Unele specii - hortensie cenușie, hortensie paniculata 80-100% - înrădăcinare fără tratament cu stimulente, în altele - înrădăcinare 100% se observă atunci când este tratată cu acid indolil-butiric la o concentrație de 0,01% (hortensie petiolata) și 0,005% (hortensie de copac).

În regiunile nordice, unii preferă să păstreze butașii înrădăcinați de paniculata și hortensii de copac în ghivece, în sere reci sau subsoluri în timpul primei ierni, prevenind uscarea comei. Primavara sunt plantate in pamant. Pentru a doua iarnă, tufișurile sunt lăsate pe o creastă cu acoperire bună din ramuri de molid. Și doar copiii de trei ani sunt considerați pregătiți pentru înghețurile rusești.

Tăieri de iarnă de hortensie se efectuează numai pentru hortensie cu frunze mari. În octombrie, plantele mamă sunt săpate din pământ, transplantate în ghivece, care sunt păstrate la o temperatură de 0-2° C. În ianuarie, acestea sunt transferate într-o cameră cu o temperatură de 7°-10° C. Amestecul de sol trebuie să fie alcătuit din gazon, sol humus, turbă și nisip într-un raport de 4:2:1:1. După două săptămâni, celulele reginei încep să crească. În februarie, butașii verzi sunt tăiați din ele, care sunt înrădăcinate în cutii cu sol nutritiv afanat într-un strat de 2-4 cm, stropite cu nisip de râu. Frunzele sunt scurtate la jumătate. În astfel de condiții, butașii prind rapid rădăcini și cresc bine, formând un sistem radicular ramificat.

Cum să semănați hortensia

Puteți semăna hortensie fie în teren deschisîn aprilie-mai, iar în seră în decembrie. La însămânțarea semințelor de hortensie în pământ, locul începe să fie pregătit în toamnă. Patul ar trebui să fie mai înalt decât nivelul solului, acest lucru îmbunătățește drenajul solului. Este mai bine să faceți cofraje de 20-23 cm înălțime în jurul patului. Solul este săpat cu adăugarea de turbă și compost din frunzele putrezite. ÎN sol greu adăugați nisip.
Raportul dintre diferitele elemente din solul pregătit pentru însămânțare ar trebui să fie după cum urmează: 1 parte pământ de gazon, 1 parte humus, 1 parte pământ cu frunze, 1/2 parte nisip, 1/2 parte turbă. Înainte de însămânțare, toate buruienile trebuie îndepărtate de pe pământ. Suprafața patului este nivelată. Semănatul de hortensie se efectuează primăvara după ce paturile s-au încălzit. Umiditatea solului trebuie să fie optimă, astfel încât să existe suficientă umiditate pentru germinarea semințelor și să nu se usuce. În același timp, nu ar trebui să fie prea mult, deoarece aerul este necesar și pentru germinare. Înainte de însămânțare, semințele de hortensie nu au nevoie de niciun tratament. Semințe de hortensie Semănă împrăștiat în patul grădinii, ținând mâna jos deasupra suprafeței pământului. Semințele semănate sunt ușor presate pentru a asigura un contact bun cu solul. Semințele se stropesc cu nisip deasupra. Nisipul grosier asigură un drenaj bun și un flux uniform de apă în sol. Semințele semănate primăvara răsar într-o lună - în iunie.

Răsadurile necesită îngrijire atentă. Este necesară hrănirea cu azot și potasiu, care se aplică cel mai bine sub formă lichidă. Primăvara, în timpul posibilelor înghețuri, lăstarii în curs de dezvoltare ar trebui acoperiți cu hârtie de ziar. De asemenea, este necesară plivitul regulat, udarea dintr-un adapator cu ochiuri fine, de preferință cu apă de ploaie. Până la sfârșitul sezonului de creștere, înălțimea lor este de 3-5 cm. Un răsad din al doilea an de viață are o înălțime de 12-15 cm.

Plantele de hortensie se recomanda a fi plantate singure sau in grupuri pe gazon pot fi folosite in compozitii complexe cu conifere, precum si cu alte arbusti ornamentali de foioase si vesnic verzi. Hortensiile vor decora, fără îndoială, orice teren de grădină.