Fondements théoriques de la gestion des stocks d'une entreprise commerciale. Stocks de produits des entreprises commerciales Importance et rôle des stocks de produits


___________________ établissement d'enseignement supérieur professionnel
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Travail de cours

Par discipline :
"Organisation et économie des entreprises dans le domaine du commerce"

Sur le sujet:
"Stocks de marchandises d'une entreprise commerciale"

Réalisé :
Élève du groupe n° _______
___________________
Vérifié:
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Saint-Pétersbourg
2009

Contenu.
Introduction.

      Stocks de marchandises d'une entreprise commerciale.
      Inventaire
      Optimisation de la gestion des stocks
      L'importance et le rôle de l'inventaire
      Planification des stocks. Déficit et excédent de produits
2. Caractéristiques organisationnelles et juridiques de JSC "Your Malysh" et analyse des indicateurs de rotation des stocks et de leur structure.
2.1 Caractéristiques générales de l'entreprise
2.2 Analyse des indicateurs de rotation des stocks et de leur structure chez Vash Malysh OJSC
3.Conclusion
4. Références

Introduction
Aucune entreprise commerciale ne peut exister sans stocks de marchandises. Les résultats de l'activité commerciale de l'entreprise dépendent largement de leur volume et de leur niveau. Ils sont sensibles à toute modification des conditions du marché et, en premier lieu, à la relation entre l'offre et la demande. Le fait même de leur existence n'apporte rien d'autre à leurs propriétaires que des coûts et des pertes.
Les stocks de marchandises sont appelés biens de consommation qui se trouvent dans la sphère de la circulation des marchandises et, pour parler simplement, la «réserve» est un produit qui attend le moment de sa vente. Une fois la marchandise vendue, elle passe dans la sphère de la consommation et cesse d'être un stock de marchandises.
La gestion des stocks vise à augmenter la rentabilité et la rapidité de circulation des capitaux investis. Il fournit au stade de la formation des stocks de produits de base - le contrôle du niveau des stocks de produits de base et la justification du volume optimal de commandes, par phase de mise en œuvre stocks - modification du volume et des raisons de la création de stocks et développement d'une politique de vente des stocks excédentaires.

1. Inventaire d'une société commerciale.

1.1 Inventaire.
Pour la mise en œuvre du processus continu de circulation des marchandises, certains stocks de marchandises sont nécessaires. Le stock de marchandises est un ensemble de masse de marchandises, qui se trouve dans la sphère de la circulation et est destiné à la vente. Les stocks de matières premières remplissent certaines fonctions :
    assurer la continuité de la production et de la circulation élargies, au cours desquelles s'opèrent leur formation et leur dépense systématiques ;
    satisfaire la demande effective de la population, car ils sont une forme d'offre de produits ;
    caractérisent la relation entre le volume et la structure de la demande et l'offre de produits.
La nécessité de constituer des stocks de produits de base est causée par les raisons suivantes:
    continuité des processus de circulation ;
    saisonnalité de la production et de la consommation ;
    répartition inégale de la production et des zones de consommation ;
    fluctuations imprévues de la demande et du rythme de production;
    la nécessité de transformer la gamme de production en gamme commerciale ;
    la nécessité de constituer des réserves d'assurance,
    autres raisons.
Les inventaires sont classés selon différents critères. Ainsi, en fonction des caractéristiques de la circulation, ils sont divisés en: stocks de marchandises de stockage actuel, qui sont conçus pour répondre aux besoins quotidiens du commerce dans la vente ininterrompue de biens pour la population, ainsi que des stocks d'accumulation saisonnière et de livraison anticipée des biens, qui sont associés à la saisonnalité de la production et de la consommation de biens individuels, aux conditions de leur transport vers certaines régions du pays.
Lors de la comptabilité et de la planification de l'inventaire, des indicateurs absolus et relatifs sont utilisés. La valeur absolue des stocks de matières premières peut être exprimée en unités naturelles ou en unités de valeur. La valeur absolue des stocks de matières premières est une valeur variable. Il change tout le temps en fonction de la réception et de la vente des marchandises. Par conséquent, lors de l'analyse et de la planification, il est très important de comparer les stocks avec le chiffre d'affaires. A cet effet, les stocks sont exprimés en jours. Cet indicateur est relatif, il caractérise la quantité de stock qui se trouve dans l'entreprise commerciale à une certaine date et indique combien de jours de commerce il y aura suffisamment de stock.
La taille des stocks de matières premières est directement liée à la vitesse de circulation des marchandises. A volume d'échanges constant, une accélération du chiffre d'affaires des biens conduit à une diminution des stocks, et, à l'inverse, un ralentissement du chiffre d'affaires nécessite une masse de stocks plus importante.
L'accélération du temps de circulation des biens est d'une grande importance : elle augmente l'efficacité économique de toute la production sociale, affecte le taux de reproduction, et en même temps est condition importante augmenter la rentabilité de l'activité commerciale de l'entreprise.
La rotation des marchandises ne peut être accélérée qu'en améliorant l'ensemble du travail commercial, commercial et économique de l'entreprise. Cela nécessite une compréhension approfondie de l'influence de divers facteurs sur la formation des stocks de matières premières.
Certains de ces facteurs accélèrent la vitesse de circulation des marchandises et réduisent ainsi objectivement la quantité de stocks requise, tandis que d'autres, au contraire, ralentissent la vitesse de circulation des marchandises et augmentent ainsi la taille des stocks. Sachant cela, il est possible de découvrir des réserves pour accélérer la rotation des stocks de l'entreprise, pour réduire les coûts de constitution et de stockage des stocks.
Les principaux facteurs qui affectent le chiffre d'affaires et le montant des stocks sont les suivants.
    relation entre l'offre et la demande de biens. Dans des conditions où la demande de la population dépasse l'offre de biens, leur chiffre d'affaires s'accélère fortement, le chiffre d'affaires s'effectue avec des stocks de matières premières plus petits. À mesure que l'offre de biens augmente, le marché est saturé, il y a un léger ralentissement de la vitesse de circulation des biens. L'étude de la demande de la population est une des conditions qui contribuent à la normalisation des stocks de matières premières ;
    la complexité de la gamme de produits. Le temps de circulation des marchandises d'un assortiment complexe dépasse généralement de loin le temps de circulation des marchandises d'un assortiment simple;
    l'organisation et la fréquence des importations de marchandises. Plus les marchandises sont livrées au magasin souvent, moins vous pouvez remplir le plan de rotation des stocks. À son tour, la fréquence des importations dépend de l'emplacement des entreprises commerciales, des conditions de transport, du placement entreprises manufacturières. Le plus proche placé entreprises industrielles ou des bases de vente en gros aux zones de consommation, plus la livraison des marchandises est fréquente, moins le temps est consacré à leur livraison. Haute fréquence l'importation est typique pour les biens qui se détériorent rapidement ;
    propriétés de consommation des biens. Ils réduisent ou augmentent les délais d'exécution.
    le rythme de réception des marchandises au cours du trimestre et du mois, l'ordre de livraison des marchandises.
De très nombreux autres facteurs influencent également la circulation des marchandises : l'organisation de la publicité et de la vente des marchandises, les conditions de transport, l'état du socle matériel et technique, les caractéristiques d'emballage des marchandises, etc. Les qualifications du personnel et le niveau de gestion d'un processus commercial complexe, l'organisation du travail, etc. sont importants.

1.2 Optimisation de la gestion des stocks.
Dans les pays développés, la gestion des stocks repose sur l'utilisation de puissantes technologies de l'information qui permettent presque tous les jours de surveiller leur état et leur dynamique, de passer automatiquement des commandes via un réseau informatique et de réapprovisionner les stocks au niveau optimal. Les systèmes de gestion des stocks les plus courants basés sur l'utilisation du modèle EQQ, l'outil de la ligne rouge, l'outil à deux secteurs. Récemment, la méthode de gestion des stocks Just-In-Time s'est généralisée. Parallèlement, l'exhaustivité et la fiabilité de la base d'informations sont assurées par l'automatisation de la comptabilité et l'utilisation du système international de codification des marchandises.
Le principe général sur lequel reposent tous les systèmes de gestion des stocks est la relation entre les paramètres d'entrée et initiaux, qui sont indiqués dans la figure 1.

point de commande

Quantité commandée

en fonctionnement
niveau d'inventaire

Niveau d'assurance
réserve

Figure 1 - Système de gestion des stocks

De tels systèmes sont créés pour résoudre le plus efficacement les problèmes suivants :

    évaluation réelle de l'état actuel des stocks;
    établissement délais nécessaires passer des commandes ;
    déterminer le volume approprié d'un envoi de marchandises qui est commandé ;
    déterminer le volume requis de stocks d'assurance ;
    évaluation des coûts de gestion des stocks et moyens de les minimiser.
Le premier problème est résolu en utilisant des systèmes de contrôle des stocks qui fournissent aux besoins de gestion des informations opérationnelles sur la dynamique de leur mise en œuvre et l'état actuel.
Les systèmes de contrôle des stocks existants varient du plus simple au plus complexe, en fonction de la taille de l'entreprise, de la politique et de la technologie de gestion, du volume, des types et d'autres caractéristiques des stocks.
Les systèmes communs de contrôle du niveau des stocks sont ceux basés sur l'utilisation des outils de la ligne rouge. L'essence des moyens est de fixer la limite marginale en dessous de laquelle le niveau des stocks ne doit pas tomber. Lorsque cette limite est atteinte, une nouvelle commande est automatiquement passée.
Le deuxième type de systèmes de contrôle repose sur l'utilisation d'une installation à deux secteurs, selon laquelle les stocks de stockage sont conservés dans deux secteurs - travail et réserve. Lorsque les stocks du secteur de travail sont épuisés, deux processus sont inclus - le secteur de travail est réapprovisionné aux dépens de la réserve et une nouvelle commande est passée.
L'approche classification de la gestion des stocks (système ABC) s'est généralisée dans les pays développés. Son idée est d'utiliser la classification des actions et la répartition en trois groupes - A, B et C, en fonction du degré d'influence de ce type d'actions sur l'augmentation du chiffre d'affaires de l'entreprise. Le groupe A comprend les stocks, dont la vente apporte la plus grande contribution au volume des échanges en termes monétaires. Ce groupe comprend les stocks qui fournissent 70% du volume des ventes. En règle générale, ce sont les biens les plus chers et leur part dans le volume des stocks en termes physiques ne dépasse pas 10%. Les stocks de ce type nécessitent une attention particulière des gestionnaires et l'utilisation d'outils et de modèles quantitatifs pour optimiser la prise de décision. Le groupe B comprend des actions d'importance moyenne, qui fournissent 20 % du volume des ventes de l'entreprise. En règle générale, leur part en termes physiques est d'environ 20%. Le choix des outils de gestion des stocks du groupe B doit être basé sur une comparaison des coûts de gestion et de l'effet économique de leur utilisation. Les stocks de produits de base, dont la vente a une contribution insignifiante au volume des échanges, environ 10%, sont classés dans le groupe C. Très souvent, ils représentent une part importante du volume des stocks en termes physiques - environ 70%. Il est inapproprié d'appliquer des méthodes de gestion quantitatives complexes à la gestion des réserves du groupe C, car dans ce cas, les coûts de gestion peuvent être supérieurs à l'effet économique de leur utilisation. Le principe de classement des réserves en groupes selon leur importance pour l'entreprise est présenté dans le tableau 1.

Tableau 1 - Classification des réserves (système ABC).

Une approche relativement nouvelle de la gestion des stocks est le principe de gestion juste à temps. Cette approche a d'abord été utilisée par des entreprises japonaises et s'est depuis répandue dans le monde entier. L'idée principale est que les stocks ne sont pratiquement pas créés et que le processus de livraison des marchandises par les fournisseurs est strictement coordonné avec le processus technologique de l'entreprise. À l'heure actuelle, cette approche est effectivement utilisée par Toyota, General Motors et bien d'autres. Ce système vous permet d'obtenir un effet économique significatif en ramenant les coûts de stockage à zéro. Cependant, le niveau élevé d'exigences en matière de précision du fonctionnement du système d'approvisionnement et le risque d'éventuelles erreurs qui conduiront à une violation de la technologie ne permettent pas d'utiliser cette approche dans les pays disposant d'une infrastructure d'information et de communication sous-développée.
La gestion de la plupart des sociétés commerciales des pays développés repose sur l'utilisation de la technologie informatique. Les systèmes de gestion comprennent un système automatisé de comptabilisation des stocks et de passation des commandes auprès des fournisseurs. Le mouvement de chaque unité de marchandise, à l'aide de codes à barres magnétiques, est reflété dans une base de données qui couvre les informations sur l'ensemble du réseau de distribution de l'entreprise. Le système de gestion de base de données vous permet de mettre à jour en permanence les informations sur l'état des stocks, de passer automatiquement des commandes via un réseau informatique et de prendre en compte les informations de réapprovisionnement. Dans le même temps, les informations sur la vente de marchandises entrent dans le système de gestion des stocks, les créances et en liquide et traitées sur la base des outils modèles intégrés au système.
1.3 Importance et rôle des inventaires
En raison des spécificités de l'activité, la plupart des ressources financières d'une organisation commerciale sont accumulées dans les stocks de produits de base. Par conséquent, la gestion efficace des stocks est une tâche prioritaire dans l'économie du commerce.
Conformément aux normes de la législation comptable, à savoir le règlement comptable PBU 5/01 "Comptabilité des stocks", approuvé par l'arrêté du ministère des Finances Fédération Russe du 9 juin 2001 n ° 44n «Lors de l'approbation du règlement comptable« Comptabilisation des stocks »PBU 5/01» (ci-après PBU 5/01), les marchandises sont comptabilisées comme faisant partie des stocks.
L'inventaire fait référence aux actifs corporels actuels, formant le fonds de roulement organisation commerciale. Par le degré de liquidité, ce sont des actifs à rotation lente, par conséquent, une gestion efficace des stocks évitera l'immobilisation des ressources financières et les redirigera vers le développement stratégique des activités commerciales.
Les stocks de marchandises lors de la formation, du stockage et de la vente doivent respecter les normes de qualité et être propres à la consommation.
Les stocks de matières premières sont nécessaires pour un approvisionnement ininterrompu de la demande des acheteurs - consommateurs. Les marchandises sont classées selon les différents critères suivants :
1) par finalité d'utilisation :

    les biens de consommation sont des biens directement destinés à la consommation finale, à la satisfaction de Besoins humains,
    les biens de production sont des biens utilisés dans le cycle de production lors de la création de nouveaux biens ;
2) par temps d'utilisation/consommation :
    biens non durables utilisés une ou plusieurs fois,
    biens durables réutilisés;
3) par la nature de la consommation :
    les biens du quotidien,
    produits soigneusement sélectionnés
    biens de prestige;
4) par la nature de l'utilisation, selon le degré de leur participation au processus de production :
    matières premières, matériaux, contenants et emballages,
    accessoires, outils, inventaire,
    machines et équipements, autres stocks.
5) par affiliation fonctionnelle :
    des produits - Aliments,
    biens manufacturés;
6) par types de réserves :
    les stocks actuels sont des biens au stade de la vente,
    les stocks préparatoires sont des biens au stade de la préparation avant vente,
    stocks de garantie (assurance) - une réserve nécessaire et suffisante de stocks de matières premières afin d'assurer un processus de vente ininterrompu en cas de perturbation des conditions prévues d'approvisionnement actuel en biens, de modifications de l'intensité de la consommation en cas d'augmentation imprévue de la demande,
    les stocks saisonniers sont une réserve nécessaire et suffisante de stocks de matières premières afin d'assurer un processus de vente continu pendant la période de fluctuations saisonnières de la demande des consommateurs,
    stocks de report;
7) par types de mouvements de marchandises en comptabilité :
    marchandises en transit, marchandises en stock,
    marchandises au stade de la préparation avant-vente,
    marchandises réservées, marchandises en magasin en cours de vente, marchandises en consignation,
    marchandises vendues en lieu sûr.
L'efficacité de l'utilisation des stocks est influencée par les facteurs externes et internes suivants, dont l'impact peut être réduit en optimisant la gestion des stocks :
    facteurs externes - droit fiscal, la politique financière et de crédit, le montant des intérêts payables sur les fonds empruntés, la situation économique de l'État ;
    facteurs internes - moyens de minimiser l'influence des facteurs internes: liquidation des stocks excédentaires, amélioration du rationnement des stocks, amélioration de l'organisation de l'approvisionnement, sélection optimale de fournisseurs fiables, niveaux des stocks; organisation rationnelle de la vente de marchandises, utilisation de modes de paiement rationnels; accélération du flux de documents.
Pour évaluer l'efficacité de la gestion des stocks, il est nécessaire d'analyser l'efficacité de l'utilisation des stocks. L'analyse économique est principalement effectuée en fonction des données États financiers, et pour un examen plus détaillé des questions individuelles, des informations de comptabilité de gestion et des informations analytiques sur les comptes comptables sont également utilisées.
L'efficacité de l'utilisation de l'inventaire est évaluée par les indicateurs suivants :
1) la part des stocks de matières premières dans leur valeur totale au début et à la fin de la période de reporting ;
2) l'augmentation absolue des stocks de matières premières à la fin de la période de reporting (en unités de mesure monétaires et en unités de mesure naturelles pour chaque type de produit) ;
3) le taux de croissance des stocks de matières premières à la fin de la période de reporting (en pourcentage), par rapport au taux de croissance des revenus des activités de trading ;
4) la rotation des stocks, qui caractérise la durée d'une circulation complète des fonds à partir du moment de la transformation du fonds de roulement de forme monétaire dans les stocks et avant qu'ils ne soient vendus. Avec l'accélération de la rotation des stocks de matières premières, les ressources matérielles et les sources de leur financement sont libérées ;
5) l'indicateur d'économies de fonds de roulement résultant de la réduction du coût des ressources matérielles et des stocks par unité de marchandises vendues sans compromettre la qualité, la fiabilité et les propriétés de performance ;
L'estimation du taux de rotation des stocks dans les activités commerciales est l'un des éléments fondamentaux de l'analyse économique, car les stocks sont des actifs à rotation lente et qu'ils représentent une part importante du fonds de roulement d'une organisation commerciale.
L'évaluation de l'impact sur l'augmentation des ventes de l'étendue et de l'intensité de l'utilisation des stocks et du fonds de roulement nous permettra d'isoler des moyens plus rationnels et progressifs d'améliorer l'efficacité des résultats des activités commerciales.
En plus des indicateurs listés de l'efficacité de l'utilisation des stocks pour prendre des décisions de gestion, il semble pertinent d'évaluer des indicateurs tels que la structure produit dans le chiffre d'affaires, la rentabilité de l'espace de vente utilisé par type de biens, les ventes à l'unité du personnel de vente ou de l'équipe (productivité du travail), structure de produit des marchandises livrées sur commande, etc.
En raison de la rotation élevée des stocks de produits de base dans le commerce, il est recommandé d'effectuer une analyse économique pendant une période minimale. Dans ce cas, la période de déclaration peut être des heures, une journée, un changement technologique de personnel, des jours de semaine, des week-ends et vacances, semaine, décennie, mois.
La méthodologie d'analyse économique des indicateurs d'efficacité de l'utilisation du fonds de roulement, y compris l'inventaire, n'est pas l'objet de cet article; cette question est abordée plus en détail dans l'article «Évaluation de l'activité commerciale d'une organisation professionnelle».
Évaluation des stocks et analyse de la demande des consommateurs pour certains types marchandises vous permet de prédire le besoin de marchandises de divers assortiments, à la fois pour développer une organisation commerciale particulière et accroître sa compétitivité, et à des fins d'analyse macroéconomique du développement économique en termes d'indicateurs tels que la structure des produits de base dans le commerce de détail, inventaire, taux de rotation des stocks et autres indicateurs.
Dans la pratique internationale, pour évaluer le développement de l'économie dans l'aspect macroéconomique, des indicateurs non standard pour les statistiques russes tels que les commandes de biens durables et les commandes de biens industriels sont utilisés.
Les commandes d'usine sont un indicateur qui montre la demande de l'industrie en biens durables et non durables. Une augmentation de la valeur de cet indicateur caractérise l'activité de production et son éventuelle croissance, tandis qu'une diminution indique une réduction de la production.
La commande de biens durables est un indicateur qui montre le besoin de biens ayant une durée de vie utile de plus de 3 ans. En règle générale, ces biens ont un prix élevé (par exemple, les voitures), ils reflètent donc non seulement les attentes des consommateurs, mais également la capacité de ces derniers à dépenser des sommes aussi importantes. Une augmentation de cet indicateur caractérise positivement l'état de l'économie et de la production. Par conséquent, la croissance de cet indicateur aide la devise à se renforcer, et la baisse l'affaiblit. Cet indicateur est publié mensuellement et est assez important pour le marché.
Comme vous pouvez le constater, même les informations analytiques de la gestion des stocks sont utilisées dans l'évaluation des indicateurs macroéconomiques.
Une gestion efficace des stocks vous permet également de trouver des moyens d'optimiser les coûts de l'organisation commerciale pour des éléments tels que les coûts de transport et de stockage. Sans analyse préalable de l'inventaire et des préférences des clients, la décision de réduire le coût d'entretien d'une ligne installations de stockage peut conduire non pas à des économies, mais à l'effet inverse - une réduction des ventes et des bénéfices en raison d'une pénurie constante de marchandises. Pour éviter cela, il est nécessaire d'évaluer la demande des clients, les capacités organisationnelles disponibles en inventaire, la dynamique des ventes, la localisation des clients, la capacité et l'emplacement des entrepôts, tarif et d'autres critères. Ensuite, une utilisation alternative des fonds libérés est analysée en cas de réduction des coûts d'entretien des stockages ou des coûts de transport. L'évaluation est réalisée par une analyse complète de l'impact des coûts prévisionnels sur les indicateurs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
Une gestion efficace des stocks nécessite une gestion rapide et information précise sur la disponibilité et la circulation des marchandises. La source principale de ces informations est la comptabilité et, le cas échéant, la comptabilité de gestion. L'organisation des stocks se manifeste dans la manière dont ils sont comptabilisés.
La comptabilisation de la réception des marchandises à l'entrepôt d'une organisation commerciale peut être organisée de différentes manières, en fonction du mode de stockage des marchandises.
La comptabilité analytique de la réception des marchandises dans le commerce de gros est effectuée dans les entrepôts et en comptabilité. Les principaux documents comptables, sur la base desquels les marchandises sont acceptées dans l'entrepôt de gros, sont les lettres de voiture, les factures et les autres documents d'accompagnement. Ces documents sont matériellement responsables, ainsi que les rapports sur les produits, sont remis au service comptable. La comptabilisation des marchandises entrantes est effectuée dans les fiches de comptabilité d'entrepôt par leur quantité, leur nom, leur qualité et d'autres indicateurs.
Méthode variétale de comptabilisation des marchandises. La méthode variétale de comptabilisation dans les entrepôts est utilisée si le stockage des marchandises est organisé par nom et qualité sans tenir compte du moment de la réception et du prix de leur achat. Dans le même temps, les personnes matériellement responsables créent une nouvelle fiche comptable magasin pour chaque gamme de produits. Articles dans ce cas diffèrent non seulement par le type et la marque des marchandises, mais aussi par le grade, l'unité de mesure, la couleur, etc.
Avec une méthode de stockage variétal, la zone de stockage est utilisée de manière économique, une gestion plus efficace des restes de marchandises est possible. Cependant, il est difficile de faire la distinction entre des biens d'une même variété qui sont arrivés à des prix différents. Avec une méthode de stockage variétal, le choix des biens à vendre est effectué de manière arbitraire. Parallèlement, il est possible d'utiliser les méthodes d'évaluation des biens : prix moyen, prix d'une unité de stock, FIFO (aux prix des premiers achats), LIFO (aux prix des derniers achats).
Méthode par lots de comptabilisation des marchandises. Avec la méthode de comptabilisation des marchandises par lots, chaque lot de marchandises dans l'entrepôt est stocké séparément. Par envoi, on entend des marchandises arrivées simultanément une par une. Document de transport. Un envoi peut comprendre des marchandises de différentes qualités et dénominations. Chaque lot est enregistré dans le journal des entrées de marchandises. Le numéro de série de l'enregistrement est également le numéro de cette partie. Il est indiqué dans les documents de dépenses à côté du nom des marchandises libérées de ce lot.
La comptabilité par lots permet de déterminer les résultats de la vente d'un lot de marchandises sans faire d'inventaire (puisque, en fait, un inventaire est fait localement lors de la clôture de chaque lot). Ce type de comptabilité améliore le contrôle de la sécurité des objets de valeur, contribue à réduire les pertes de produits. Cependant, cette méthode de comptabilisation ne permet pas une utilisation rationnelle de l'espace de stockage, il n'y a pas de possibilité de gestion opérationnelle des stocks (du fait du stockage d'un certain type de marchandises à différents endroits et de leur répercution sur plusieurs fiches de lot).
Comptabilisation des lots et tri des marchandises. Avec la méthode de comptabilisation des marchandises par lots, chaque lot de marchandises reçu à l'entrepôt est stocké séparément. Au sein d'un lot, les marchandises à stocker sont triées par grade. Cette méthode est utilisée dans une large gamme de produits.
Parmi la variété des opérations commerciales d'une organisation engagée dans la vente en gros et au détail, la comptabilité transactions sur marchandises est la plus laborieuse. Ce faisant, les principes de base suivants doivent être respectés :
· l'unité d'indicateurs de comptabilité et de comptabilité de gestion analytique pour la réception et la vente de marchandises, pour le chiffre d'affaires en entrepôt ou en transit;
la possibilité d'obtenir des informations comptables opérationnelles sur activité économique organisations (par exemple, par jour, semaine, etc.) ;
comptabilisation des marchandises et des conteneurs conformément à la division responsabilité Pour chacun;
unité d'évaluation des biens lorsqu'ils sont enregistrés et passés en charges.
Ainsi, l'une des principales tâches de la gestion des stocks est l'organisation correcte de la comptabilité, qui vous permet de recevoir des informations en temps opportun sur la réception des marchandises, sur la mise en œuvre obligations contractuelles fournisseurs et acheteurs, sur l'état des stocks de matières premières, sur le déroulement de l'expédition et de la vente des marchandises et sur le contrôle de leur sécurité.
1.4 Planification des stocks de produits. Déficit et excédent de produits de base.
Les principales fonctions de la gestion des stocks sont la planification, la motivation, l'organisation et le contrôle de la sécurité des stocks.
Les stocks de matières premières sont nécessaires à l'approvisionnement ininterrompu de la demande des acheteurs - consommateurs, c'est pourquoi la planification et la formation des stocks de matières premières sont effectuées par types de stocks: stocks courants, préparatoires, de garantie (assurance), saisonniers.
Lors de la première étape de la planification des stocks, il est nécessaire d'évaluer la demande des consommateurs, les préférences et la solvabilité des acheteurs, de prendre en compte les besoins en biens sur la base d'un portefeuille de commandes, de contrats et de bons de commande marchandises spécifiques clients, évaluer la dynamique des ventes afin de prévoir le volume requis de consommation de biens. Ensuite, il est nécessaire d'analyser la localisation des acheteurs et des fournisseurs, la capacité et l'emplacement des entrepôts, les coûts de transport, ainsi que les possibilités d'organisation disponibles en inventaire, selon le type d'inventaire en cours de constitution. Ainsi, la planification des stocks est basée sur les indicateurs prévisionnels du volume des ventes et l'analyse des facteurs externes et internes qui affectent la formation des stocks.
Sur la base des informations reçues, un plan d'approvisionnement en marchandises par assortiment et conditions est élaboré. Le plan de fourniture de biens est un ensemble de documents de planification et de règlement qui déterminent la gamme de biens fournis, les exigences de qualité, de quantité et de délai de livraison, qui doivent se refléter dans les exigences de base des biens et les conditions essentielles de les contrats conclus pour la fourniture de biens.
Ce plan est élaboré en unités de mesure naturelles et constitue le document principal selon lequel l'organisation commerciale constitue des stocks de produits de base et assure ainsi un processus continu de vente de marchandises et remplit ses obligations envers les acheteurs-consommateurs.
La planification des délais de livraison s'effectue en fonction des normes de stocks en jours à toutes les étapes de la distribution des marchandises : enregistrement des documents d'expédition et de douane, présence des marchandises en cours de route, stock de sécurité en jours lors du transport des marchandises, chargement et déchargement, transport des marchandises jusqu'au magasin, préparation avant vente, stock de sécurité en jours en cas de retards imprévus dans le transit, stock en jours pour le retour des marchandises rejetées. La livraison des marchandises est effectuée à l'avance de telle manière qu'avant le début de la période de vente prévue, les marchandises aient eu le temps de passer par toutes les étapes de préparation et de transport préalables à la vente.
La quantité prévue de stocks de matières premières dépend également d'un certain nombre de critères : le volume de marchandises directement nécessaire pour répondre aux besoins des acheteurs, c'est-à-dire le volume de ventes projeté en unités de mesure naturelles pour chaque type de produit, et en plus de celui-ci quantité requise, pertes de marchandises pendant le transport, le stockage et à la suite de pertes naturelles, de dommages, de batailles, de ferraille, de mariage. Cependant, afin de ne pas surstocker, vous devez déduire le solde des marchandises des stocks de report, c'est-à-dire le solde des marchandises invendues dont la vente était prévue au cours de la période précédente.
Comme indiqué précédemment, lors de la planification des stocks, il est nécessaire de prendre en compte les pertes de marchandises qui se produisent à toutes les étapes de la circulation des marchandises : pendant le transport, le stockage et la vente. Les enjeux liés aux pertes de produits pour les organisations professionnelles sont très importants, car il faut prévoir les pertes de produits et générer les commandes et les besoins en tenant compte de la quantité de marchandises qui pourrait être perdue dans le futur.
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Conception et entité économique stocks de matières premières. Classification des stocks de matières premières. Indicateurs utilisés dans l'analyse, la comptabilisation et la planification de l'inventaire. Facteurs qui déterminent la taille, le niveau des stocks et le chiffre d'affaires. Méthodes d'analyse et de comptabilisation des stocks de matières premières dans une entreprise commerciale

Le concept et l'essence économique des stocks de matières premières

Les stocks de marchandises font partie de l'offre de marchandises, qui est un ensemble de masses de marchandises en cours de déplacement de la sphère de la production au consommateur.

Les stocks de produits de base sont constitués à toutes les étapes de la distribution des produits: dans les entrepôts des entreprises manufacturières, en cours de route, dans les entrepôts des entreprises de commerce de gros et de détail. La nécessité de constituer des stocks de matières premières est due aux facteurs suivants :

  • * le temps nécessaire pour transporter les marchandises du lieu de production au lieu de vente, y compris le temps de chargement et de déchargement ;
  • * fluctuations saisonnières de la production et de la consommation de biens ;
  • * décalage entre la production et l'assortiment commercial des marchandises, ce qui entraîne la nécessité de trier, d'emballer et de sous-travailler ;
  • * caractéristiques du lieu territorial de production ;
  • * les conditions de transport des marchandises, la distance entre le fournisseur et la société commerciale ;
  • * liens de circulation des marchandises ;
  • * la possibilité de stocker des marchandises, etc.

Ainsi, l'existence des stocks de marchandises en tant que catégorie de circulation des marchandises est due à la nécessité d'assurer le processus normal de circulation des marchandises.

Jusqu'au moment de la vente, tout produit appartient à la catégorie des stocks de marchandises. D'un point de vue économique, cette forme d'existence d'une marchandise est statique (physiquement, elle peut être en mouvement). Cette circonstance, en particulier, signifie que l'inventaire est une valeur momentanée. Les stocks de matières premières changent de taille - ils sont progressivement impliqués dans le chiffre d'affaires, vendus, cessent d'être des stocks. Mais comme les stocks sont remplacés par d'autres lots de marchandises, c'est-à-dire sont régulièrement renouvelés, ils constituent une valeur constamment existante, dont l'importance varie en fonction des conditions économiques spécifiques.

La circulation des marchandises, le changement de la forme statique du stock par la forme dynamique de la circulation des marchandises constituent le contenu économique du procès de rotation.

Classement des stocks

Les stocks de marchandises des entreprises commerciales sont classés selon :

emplacement (dans le commerce, l'industrie, en route);

échéances (stocks en début et en fin de période) ;

unités de mesure : absolue (en valeur et en termes physiques) et relative (en jours de chiffre d'affaires) ;

destination:

stockage courant (pour répondre aux besoins quotidiens des entreprises commerciales);

rendez-vous saisonnier (pour assurer un commerce ininterrompu pendant les périodes de variations saisonnières de la demande ou de l'offre);

livraison anticipée (pour assurer un commerce ininterrompu dans les régions éloignées pendant la période entre la livraison des marchandises);

stocks de produits cibles (pour la mise en œuvre de certaines activités ciblées).

La taille des stocks de matières premières est largement déterminée par le volume et la structure du chiffre d'affaires d'une entreprise commerciale. Maintenir la proportion optimale entre la valeur du chiffre d'affaires et la taille des stocks de matières premières est l'une des tâches importantes des entreprises commerciales: avec une quantité insuffisante de stocks, des difficultés surviennent avec l'approvisionnement en matières premières du chiffre d'affaires de l'entreprise; les stocks excédentaires entraînent des pertes supplémentaires, une augmentation du besoin de prêts et une augmentation du coût du paiement des intérêts sur ceux-ci, une augmentation du coût de stockage des stocks, ce qui, ensemble, aggrave la situation financière globale des entreprises commerciales. Par conséquent, la question de la mesure quantitative de la valeur des stocks de matières premières d'une entreprise commerciale et de la détermination de la correspondance de la valeur avec les besoins du chiffre d'affaires est très pertinente.

Indicateurs utilisés dans l'analyse, la comptabilisation et la planification des stocks

Les stocks de marchandises sont analysés, planifiés et comptabilisés en termes absolus et relatifs. Les indicateurs absolus, qui sont des unités de valeur (monétaire) et physiques, sont pratiques et sont utilisés lors de la réalisation d'inventaires dans les entreprises commerciales. Le principal inconvénient des indicateurs absolus est l'impossibilité de les utiliser pour déterminer dans quelle mesure la taille du stock de matières premières correspond aux besoins du développement des échanges. Ainsi, les indicateurs relatifs se sont généralisés, permettant de comparer la valeur du stock de matières premières au chiffre d'affaires d'une entreprise commerciale.

Le premier indicateur relatif utilisé dans l'analyse est le niveau de stock, qui est mesuré en jours de chiffre d'affaires à l'aide de la formule suivante :

où Ut.z. -- le niveau des stocks de matières premières en jours de chiffre d'affaires ;

TK -- inventaire à la fin de la période analysée (RUB);

D - le nombre de jours dans la période analysée.

Le niveau des stocks de matières premières caractérise la sécurité d'une entreprise commerciale avec des stocks à une certaine date et montre combien de jours de commerce (avec le chiffre d'affaires actuel) ce stock durera.

Le deuxième indicateur le plus important qui caractérise l'inventaire est l'indicateur de chiffre d'affaires.

La rotation des marchandises, étant l'un des indicateurs de l'efficacité de l'activité économique d'une entreprise commerciale dans son ensemble, permet d'évaluer et de quantifier deux paramètres inhérents aux stocks de matières premières : le temps et la vitesse de leur circulation.

Le temps de circulation des marchandises, ou la rotation des marchandises en jours de circulation des marchandises, est calculé par la formule suivante :

où Obdn. -- chiffre d'affaires en jours de chiffre d'affaires ;

T/Obodn. -- chiffre d'affaires journalier pour la période analysée (roubles);

T / A propos -- le volume des échanges pour la période analysée (roubles) ;

D est le nombre de jours de la période.

Le stock moyen de matières premières pour la période analysée est calculé par la formule de la série des moments chronologiques moyens :

où TK -- l'inventaire moyen pour une certaine période (rub.);

ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3 ... ТЗn - la valeur des stocks de matières premières à certaines dates de la période analysée (roubles);

n est le nombre de dates pour lesquelles la valeur du stock est prise.

Le chiffre d'affaires en jours de chiffre d'affaires indique le temps pendant lequel les stocks de matières premières sont en circulation, c'est-à-dire le nombre de jours pendant lesquels le stock moyen est renouvelé.

La vitesse de circulation des marchandises, ou rotation des marchandises en nombre de tours, est calculée par les formules suivantes:

où Obr -- chiffre d'affaires des produits en nombre de révolutions ;

Obdn - CA en jours de CA ;

T / A propos - chiffre d'affaires pour la période analysée (roubles);

Inventaire moyen pour la période analysée (roubles);

D est le nombre de jours de la période.

Le chiffre d'affaires en nombre de rotations indique le nombre de rotations du stock moyen pour la période analysée.

Entre le temps et la vitesse de circulation des marchandises, il existe un inverse stable dépendance proportionnelle. Une diminution du temps et une augmentation de la vitesse de circulation des marchandises permettent d'effectuer un plus grand volume d'échanges avec un inventaire plus petit, ce qui contribue à réduire les pertes de marchandises, le coût de stockage des marchandises, le paiement des intérêts sur un prêt, etc.

Déterminez le niveau des stocks pour le dernier jour de mai et juin et calculez le chiffre d'affaires du deuxième trimestre sur la base des données suivantes * pour une entreprise commerciale.

Le niveau du stock de matières premières le dernier jour du mois montre qu'au taux actuel de rotation des matières premières, les stocks disponibles dans l'entreprise au 1er juillet peuvent être réalisés en 72,4 jours de commerce. Le chiffre d'affaires en jours montre que le stock moyen du deuxième trimestre tourne en 56,3 jours (avec les tendances actuelles de l'évolution des échanges) soit fait 1,6 chiffre d'affaires par trimestre.

Facteurs qui déterminent la taille, le niveau des stocks et le chiffre d'affaires

La valeur, le niveau des stocks et le chiffre d'affaires sont des indicateurs interdépendants et dépendent des facteurs suivants d'ordre interne et environnement externe société de négoce:

  • * volume de production et qualité des produits des entreprises industrielles et agricoles ;
  • * saisonnalité de la production ;
  • * volumes d'importation ;
  • * ampleur et renouvellement de l'assortiment ;
  • * liens de circulation des marchandises ;
  • * fluctuation de la demande ;
  • * saturation marchés des matières premières;
  • * répartition des stocks entre les maillons du commerce de gros et de détail ;
  • * les propriétés physiques et chimiques des marchandises, qui déterminent leur durée de conservation et, par conséquent, la fréquence des livraisons ;
  • * le niveau des prix et le rapport entre l'offre et la demande pour des biens et des groupes de produits spécifiques ;
  • * le volume et la structure du chiffre d'affaires d'une entreprise particulière, etc.

Des changements dans ces facteurs peuvent affecter le montant des stocks et le chiffre d'affaires, améliorant ou aggravant ces indicateurs.

Méthodes d'analyse et de comptabilisation des stocks de matières premières dans une entreprise commerciale

Les entreprises commerciales utilisent traditionnellement trois méthodes pour analyser et comptabiliser les stocks :

  • * inventaire, c'est-à-dire un comptage continu de toutes les marchandises, qui, si nécessaire, peuvent être pesées et remesurées. Les données obtenues en termes physiques sont évaluées aux prix courants et résumées par groupes de produits en un montant total. Les inconvénients de cette méthode sont la forte intensité de main-d'œuvre et la non-rentabilité pour l'entreprise, car l'entreprise, en règle générale, ne fonctionne pas pendant l'inventaire;
  • * retrait des soldes ou comptabilité opérationnelle, c'est-à-dire rapprochement par les personnes financièrement responsables de la disponibilité réelle des biens avec les données du compte des marchandises. De plus, ce ne sont pas les marchandises qui sont comptées, mais lieux de fret(boîtes, rouleaux, sacs, etc.). Ensuite, en tenant compte des normes pertinentes, un recalcul est effectué, la quantité de marchandises est déterminée, qui est évaluée aux prix courants. L'inconvénient de cette méthode est moins précis qu'avec un inventaire ;
  • * méthode d'équilibre basée sur l'utilisation de la formule d'équilibre :

Zn + P \u003d T / Ob + Dr + Zk,

où Zn - stocks de matières premières au début de la période analysée

П - réception des marchandises pour la période analysée (rub.);

T / A propos - le chiffre d'affaires de l'entreprise pour la période analysée (roubles);

Dr - consommation documentée de biens pour la période analysée, qui n'est pas une vente (rub.);

Зк -- stocks de matières premières à la fin de la période analysée (rub.).

La méthode du bilan est moins laborieuse que les précédentes, et permet une comptabilisation opérationnelle et une analyse des stocks en lien avec d'autres indicateurs. L'inconvénient de cette méthode est l'impossibilité d'exclure tout type de pertes non identifiées du calcul, ce qui entraîne certaines distorsions dans le montant des réserves. Pour combler cette lacune, les données du bilan doivent être systématiquement comparées aux données d'inventaire et de prélèvement.

En utilisant la méthode de l'équilibre, il est facile d'effectuer un contrôle opérationnel sur le mouvement des marchandises. Cette méthode est particulièrement efficace pour la comptabilité automatisée basée sur un réseau informatique.*

Des programmes informatiques pour l'automatisation des opérations de comptabilité et de négociation des entrepôts sont proposés par ces sociétés de développement produits logiciels, comme "Azhur", "Intellect-Service", "Computer-Service", "New Atlant", "Omega", "Ace", "Unico". Les programmes mettent en œuvre la comptabilité de la présence et du mouvement des marchandises (réception, consommation, mouvement interne, retour, annulation), la comptabilité des entrepôts, des marchandises et de leurs groupes, du matériel les personnes responsables, comptabilité des règlements mutuels avec les fournisseurs et les acheteurs et de nombreuses autres fonctions, y compris analytiques.

Le terme "stocks de marchandises" est compris comme la continuité de la circulation des produits dans le processus d'achat et de vente du marché, qui est soutenue par la présence constante d'une certaine quantité de masse de marchandises. En d'autres termes, les stocks de matières premières sont la présence d'une quantité spécifique de biens dans le réseau de distribution des matières premières, qui sont destinés à la vente. Elles interviennent dans tous les domaines de l'activité économique. La seule exception est la construction et Agriculture(dans ces derniers, il est généralement difficile de déterminer séparément la partie marchande de la partie productive).

Brève description des stocks de matières premières

Les stocks de produits de base sont situés dans des grossistes, des entrepôts, des entreprises Restauration(par exemple, un café, un restaurant) à partir du moment où ils sont reçus jusqu'au moment où ils sont vendus. Ils sont nécessaires, tout d'abord, pour assurer un commerce normal ininterrompu et, bien sûr, pour répondre à la demande de la population.

Les experts notent que le volume des stocks de matières premières devrait à coup sûrêtre en adéquation avec le chiffre d'affaires. Sinon, cela entraînera une violation de la circulation des produits, ce qui entraînera à terme des pertes importantes pour l'entreprise. Par conséquent, les stocks de matières premières sont rationnés. Leurs normes sont fixées en jours, en tenant compte de la structure du commerce et de son volume.

La création de stocks de matières premières est due aux raisons suivantes :

  • conditions naturelles et climatiques de production;
  • conditions de production (fluctuations saisonnières de la demande, spécialisation);
  • conditions de vente et de transport des produits.

Classification des stocks de matières premières

Il existe la classification suivante des stocks de matières premières selon des caractéristiques telles que :

  • Selon leur objectif - stocks de produits de stockage à long terme ou actuels (destinés au commerce quotidien). Les stocks de produits de base non durables sont divisés en biens saisonniers et en biens à livraison anticipée. Les premiers comprennent les stocks de fruits ou, par exemple, les pommes de terre. Des biens de livraison anticipée sont créés dans le Grand Nord pendant la période de navigation, car à d'autres moments, il est presque impossible d'obtenir de tels produits.
  • Par groupes de produits et nom de produit - stocks de produits alimentaires et non alimentaires (par exemple, la nomenclature des produits de la coopération des consommateurs compte environ 35 groupes produits alimentaires et 57 groupes de produits non alimentaires, la liste des noms de chaque groupe séparément est indiquée dans le dictionnaire des produits, qui est approuvé par Rosstat. En outre, il existe également un dictionnaire alphabétique des produits, où tous les produits sont répertoriés par ordre alphabétique et les numéros des groupes de produits correspondants sont indiqués.
  • Par emplacement - les stocks de matières premières peuvent être en cours de route ou dans des points de vente au détail.
  • Par taille - maximum, minimum ou moyenne.
  • Par période de déclaration - stocks de produits entrants (c'est-à-dire au début de la période de déclaration) et stocks de produits de sortie (c'est-à-dire à la fin de la période de déclaration).
  • Au coût comptable - au prix de gros, contractuel ou de détail.

En outre, les stocks de matières premières sont également répartis selon les formes d'activités de commercialisation et de négociation :

  • prêts, c'est-à-dire ceux qui servent à compenser les écarts de la demande réelle par rapport au stock garanti (projeté);
  • les stocks de matières premières destinés à répondre à la demande prévue (nécessaires pour couvrir la demande prévue);
  • garantie - sont nécessaires, tout d'abord, pour assurer une demande imprévisible.

Comment les données d'inventaire sont-elles analysées ?

L'analyse des données sur les stocks de matières premières est effectuée en termes absolus et relatifs.

En valeur relative, les réserves réelles sont principalement comparées aux normes spécifiées.

Dans l'absolu, ce qui suit est réalisé :

  • analyse de la structure des stocks de produits de base;
  • analyse de leur emplacement sur place ;
  • analyse de la dynamique des stocks de matières premières à la date de reporting par rapport à la précédente.

Le calcul des stocks de produits de base en jours est effectué en divisant les stocks réels par le chiffre d'affaires d'une journée.

Les principales tâches des statistiques d'inventaire sont les suivantes :

  • étude de la dynamique et de la structure des réserves ci-dessus ;
  • analyse indicielle du temps de circulation des marchandises;
  • détermination des stocks réels de produits et leur comparaison avec les normes;
  • analyse indicielle du taux de rotation ;
  • étude de la sécurité des échanges avec les réserves ci-dessus.

Les indicateurs suivants sont utilisés pour caractériser les stocks de matières premières :

  • naturel (pièces, kg, unités, m) - utilisé pour caractériser un groupe distinct ou pour désigner un assortiment simple ;
  • coût en termes d'argent - sont utilisés pour déterminer la totalité des stocks de matières premières ;
  • relatifs (par exemple, temps de circulation, chiffre d'affaires, part, stocks en jours) - sont définis sous forme de pourcentages, d'indices ou de coefficients et reflètent le rapport de deux paramètres absolus).

Niveau d'inventaire : une brève description

Le niveau de formation des stocks de matières premières dépend :

  • volume de production;
  • assortiment et qualité des produits ;
  • les voies de leur distribution (canaux de circulation et de distribution des marchandises) ;
  • politique de commercialisation des ventes ;
  • situations économiques qui se développent sur le marché au cours d'une certaine période.

En ce qui concerne la politique de commercialisation des ventes, alors ici, les experts veulent dire que le système de distribution physique des produits doit être spécialement préparé à l'émergence d'un phénomène tel que le pic des ventes. Lors des prévisions de marché ce problème doit être pris en compte sans faute. L'analyse du niveau d'inventaire du système sert d'outil de marketing qui permet de définir et de maintenir avec précision les normes de service, offrant ainsi :

  • réapprovisionnement régulier et ininterrompu des stocks de produits de base dans le système de distribution, satisfaction des besoins qui surviennent spontanément, quels que soient les produits nécessaires à ce moment-là - spéciaux, modifiés ou, par exemple, standard;
  • maintenir niveau régional stocks de produits de base en fonction du niveau de mise en œuvre.

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Inventaire- est la quantité de marchandises d'un certain type, d'une certaine variété, situées sur ce moment dans la sphère de la circulation des marchandises, dans les transports et dans les entrepôts, dans les entrepôts, dans les vitrines. Dès que la marchandise est vendue, elle passe dans la sphère de la consommation et n'est plus un stock de marchandise.

En raison des spécificités de l'activité, la plupart des ressources financières d'une organisation commerciale sont accumulées dans les stocks de produits de base. Par conséquent, la gestion efficace des stocks est une tâche prioritaire dans l'économie du commerce.

Conformément aux normes de la législation comptable, à savoir le règlement comptable PBU 5/01 "Comptabilité des stocks", approuvé par arrêté du ministère des Finances de la Fédération de Russie du 9 juin 2001 n ° 44n "Sur l'approbation du règlement comptable " Comptabilisation des stocks "PBU 5/01" (ci-après dénommé PBU 5/01), les biens sont comptabilisés comme faisant partie des stocks.

Les stocks de matières premières font référence aux actifs corporels actuels, formant le fonds de roulement d'une organisation commerciale. En termes de liquidité, il s'agit d'actifs à rotation lente, une gestion efficace des stocks permettra d'éviter l'immobilisation des ressources financières et de les rediriger vers le développement stratégique des activités de négoce.

Les stocks de marchandises lors de la formation, du stockage et de la vente doivent respecter les normes de qualité et être propres à la consommation.

Les stocks de matières premières sont nécessaires pour un approvisionnement ininterrompu de la demande des acheteurs - consommateurs. Les marchandises sont classées selon les différents critères suivants :

1) par finalité d'utilisation :

les biens de consommation sont des biens directement destinés à la consommation finale, à la satisfaction des besoins personnels d'une personne,

les biens de production sont des biens utilisés dans le cycle de production lors de la création de nouveaux biens ;

2) par temps d'utilisation/consommation :

biens non durables utilisés une ou plusieurs fois,

biens durables réutilisés;

3) par la nature de la consommation :

les biens du quotidien,

produits soigneusement sélectionnés

biens de prestige;

4) par la nature de l'utilisation, selon le degré de leur participation au processus de production :

matières premières, matériaux, contenants et emballages,

accessoires, outils, inventaire,

machines et équipements, autres stocks.

5) par affiliation fonctionnelle :

marchandises - nourriture,

biens manufacturés;

6) par types de réserves :

les stocks actuels sont des biens au stade de la vente,

les stocks de prévente sont des biens au stade de préparation de prévente,

stocks de garantie (assurance) - une réserve nécessaire et suffisante d'inventaires afin d'assurer un processus de vente continu en cas de perturbation des conditions prévues des livraisons actuelles de marchandises, de changements dans l'intensité de la consommation avec une demande accrue imprévue, des stocks saisonniers - il s'agit d'une réserve de stocks nécessaire et suffisante afin d'assurer un processus continu de vente pendant la période de fluctuations saisonnières de la demande des consommateurs,

stocks de report;

7) par types de mouvements de marchandises en comptabilité :

marchandises en transit, marchandises en stock,

marchandises au stade de la préparation avant-vente,

marchandises réservées, marchandises en magasin en cours de vente, marchandises en consignation,

marchandises vendues en lieu sûr.

L'efficacité de l'utilisation des stocks est influencée par les facteurs externes et internes suivants, dont l'impact peut être réduit en optimisant la gestion des stocks :

facteurs externes - législation fiscale, politique financière et de crédit, montant des intérêts à payer sur les fonds empruntés, situation économique de l'État;

facteurs internes - moyens de minimiser l'influence des facteurs internes: liquidation des stocks excédentaires, amélioration du rationnement des stocks, amélioration de l'organisation de l'approvisionnement, sélection optimale de fournisseurs fiables, niveaux des stocks; organisation rationnelle de la vente de marchandises, utilisation de modes de paiement rationnels; accélération du flux de documents.

Pour évaluer l'efficacité de la gestion des stocks, il est nécessaire d'analyser l'efficacité de l'utilisation des stocks. L'analyse économique est principalement effectuée en fonction des états financiers et, pour un examen plus détaillé des problèmes individuels, des informations de comptabilité de gestion et des informations analytiques sur les comptes comptables sont également utilisées.

L'efficacité de l'utilisation de l'inventaire est évaluée par les indicateurs suivants :

1) la part des stocks de matières premières dans leur valeur totale au début et à la fin de la période de reporting ;

2) l'augmentation absolue des stocks de matières premières à la fin de la période de reporting (en unités de mesure monétaires et en unités de mesure naturelles pour chaque type de produit) ;

3) le taux de croissance des stocks de matières premières à la fin de la période de reporting (en pourcentage), par rapport au taux de croissance des revenus des activités de trading ;

4) la rotation des stocks de marchandises, qui caractérise la durée d'une circulation complète de fonds à partir du moment où le fonds de roulement est converti de liquidités en actions et jusqu'à ce qu'ils soient vendus. Avec l'accélération de la rotation des stocks de matières premières, les ressources matérielles et les sources de leur financement sont libérées ;

5) l'indicateur d'économies de fonds de roulement résultant de la réduction du coût des ressources matérielles et des stocks par unité de marchandises vendues sans compromettre la qualité, la fiabilité et les propriétés de performance ;

L'estimation du taux de rotation des stocks dans les activités commerciales est l'un des éléments fondamentaux de l'analyse économique, car les stocks sont des actifs à rotation lente et qu'ils représentent une part importante du fonds de roulement d'une organisation commerciale.

L'évaluation de l'impact sur l'augmentation des ventes de l'étendue et de l'intensité de l'utilisation des stocks et du fonds de roulement nous permettra d'isoler des moyens plus rationnels et progressifs d'améliorer l'efficacité des résultats des activités commerciales.

En plus des indicateurs énumérés de l'efficacité de l'utilisation de l'inventaire afin d'adopter décisions de gestion Il semble pertinent d'évaluer des indicateurs tels que la structure marchande du chiffre d'affaires, la rentabilité de l'espace de vente utilisé par type de biens, le volume des ventes par unité de vendeur ou de poste (productivité du travail), la structure marchande des biens livrés à la commande, etc.

En raison de la rotation élevée des stocks de produits de base dans le commerce, il est recommandé d'effectuer une analyse économique pendant une période minimale. Dans ce cas, la période de déclaration peut être des heures, un jour, un changement technologique de personnel, des jours de semaine, des week-ends et des jours fériés, une semaine, une décennie, un mois.

L'évaluation des stocks de matières premières et l'analyse de la demande des consommateurs pour certains types de biens permettent de prévoir les besoins en biens de divers assortiments, tant pour développer une organisation commerciale spécifique et accroître sa compétitivité, qu'à des fins d'analyse macroéconomique de la conjoncture économique. développement en termes d'indicateurs tels que la structure des produits dans le commerce de détail, les stocks de produits, le taux de rotation des stocks et d'autres indicateurs.

Dans la pratique internationale, pour évaluer le développement de l'économie dans l'aspect macroéconomique, des indicateurs non standard pour les statistiques russes tels que les commandes de biens durables et les commandes de biens industriels sont utilisés.

Les commandes d'usine sont un indicateur qui montre la demande de l'industrie en biens durables et non durables. Une augmentation de la valeur de cet indicateur caractérise l'activité de production et son éventuelle croissance, tandis qu'une diminution indique une réduction de la production.

La commande de biens durables est un indicateur qui montre le besoin de biens ayant une durée de vie utile de plus de 3 ans. En règle générale, ces biens ont un prix élevé (par exemple, les voitures), ils reflètent donc non seulement les attentes des consommateurs, mais également la capacité de ces derniers à dépenser des sommes aussi importantes. Une augmentation de cet indicateur caractérise positivement l'état de l'économie et de la production. Par conséquent, la croissance de cet indicateur aide la devise à se renforcer, et la baisse l'affaiblit. Cet indicateur est publié mensuellement et est assez important pour le marché.

Comme vous pouvez le constater, même les informations analytiques de la gestion des stocks sont utilisées dans l'évaluation des indicateurs macroéconomiques.

Une gestion efficace des stocks vous permet également de trouver des moyens d'optimiser les coûts de l'organisation commerciale pour des éléments tels que les coûts de transport et de stockage. Sans une analyse préliminaire des stocks et des préférences des consommateurs, la décision de réduire le coût de maintenance d'un certain nombre d'entrepôts peut ne pas entraîner d'économies, mais l'effet inverse - une diminution des ventes et des bénéfices en raison d'une pénurie constante de marchandises. Pour éviter cela, il est nécessaire d'évaluer la demande des clients, la capacité de stockage disponible de l'organisation, la dynamique des ventes, l'emplacement du client, la capacité et l'emplacement de stockage, les coûts de transport et d'autres critères. Ensuite, une utilisation alternative des fonds libérés est analysée en cas de réduction des coûts d'entretien des stockages ou des coûts de transport. L'évaluation est réalisée par une analyse complète de l'impact des coûts prévisionnels sur les indicateurs de chiffre d'affaires et de rentabilité.

Pour Gestion efficace les stocks de produits de base nécessitent des informations rapides et précises sur la disponibilité et le mouvement des marchandises. La source principale de ces informations est la comptabilité et, le cas échéant, la comptabilité de gestion. L'organisation des stocks se manifeste dans la manière dont ils sont comptabilisés.

La comptabilisation de la réception des marchandises à l'entrepôt d'une organisation commerciale peut être organisée de différentes manières, en fonction du mode de stockage des marchandises.

Comptabilité analytique réception des marchandises en le commerce de gros menées dans les entrepôts et en comptabilité. Les principaux documents comptables, sur la base desquels les marchandises sont acceptées dans l'entrepôt de gros, sont les lettres de voiture, les factures et autres documents d'accompagnement. Ces documents sont matériellement responsables, ainsi que les rapports sur les produits, sont remis au service comptable. La comptabilisation des marchandises entrantes est effectuée dans les fiches de comptabilité d'entrepôt par leur quantité, leur nom, leur qualité et d'autres indicateurs.

Cépage méthode de comptabilisation des marchandises. La méthode variétale de comptabilisation dans les entrepôts est utilisée si le stockage des marchandises est organisé par nom et qualité sans tenir compte du moment de la réception et du prix de leur achat. Dans le même temps, les personnes matériellement responsables créent une nouvelle fiche comptable magasin pour chaque gamme de produits. Dans ce cas, les nomenclatures diffèrent non seulement par le type et la marque des marchandises, mais également par le grade, l'unité de mesure, la couleur, etc.

Avec une méthode de stockage variétal, la zone de stockage est utilisée de manière économique, une gestion plus efficace des restes de marchandises est possible. Cependant, il est difficile de faire la distinction entre des biens d'une même variété qui sont arrivés à des prix différents. Avec une méthode de stockage variétal, le choix des biens à vendre est effectué de manière arbitraire. Parallèlement, il est possible d'utiliser les méthodes d'évaluation des biens : prix moyen, prix d'une unité de stock, FIFO (aux prix des premiers achats), LIFO (aux prix des derniers achats).

Partition méthode de comptabilisation des marchandises. Avec la méthode de comptabilisation des marchandises par lots, chaque lot de marchandises dans l'entrepôt est stocké séparément. Un envoi s'entend de marchandises reçues simultanément sous un seul document de transport. Un envoi peut comprendre des marchandises de différentes qualités et dénominations. Chaque lot est enregistré dans le journal des entrées de marchandises. Le numéro de série de l'enregistrement est également le numéro de cette partie. Il est indiqué dans les documents de dépenses à côté du nom des marchandises libérées de ce lot.

La comptabilité par lots permet de déterminer les résultats de la vente d'un lot de marchandises sans faire d'inventaire (puisque, en fait, un inventaire est fait localement lors de la clôture de chaque lot). Ce type de comptabilité améliore le contrôle de la sécurité des objets de valeur, contribue à réduire les pertes de produits. Cependant, cette méthode de comptabilisation ne permet pas une utilisation rationnelle de l'espace de stockage, il n'y a aucune possibilité gestion opérationnelle stocks de produits de base (résultant du stockage d'un certain type de marchandises à différents endroits et de leur représentation dans plusieurs fiches de lots).

lot-variétal comptabilité des marchandises. Avec la méthode de comptabilisation des marchandises par lots, chaque lot de marchandises reçu à l'entrepôt est stocké séparément. Au sein d'un lot, les marchandises à stocker sont triées par grade. Cette méthode est utilisée dans une large gamme de produits.

Parmi la variété des opérations commerciales d'une organisation engagée dans le commerce de gros et ventes au détail la comptabilisation des transactions sur produits de base est celle qui prend le plus de temps. Dans ce cas, il est nécessaire de s'inspirer des principes de base suivants: l'unité des indicateurs comptables et la comptabilité de gestion analytique pour la réception et la vente des marchandises, pour le chiffre d'affaires en entrepôt ou en transit; la possibilité d'obtenir des informations comptables opérationnelles sur les activités économiques de l'organisation (par exemple, par jour, semaine, etc.); comptabilisation des marchandises et des conteneurs conformément au partage des responsabilités pour chaque personne ; unité d'évaluation des biens lorsqu'ils sont enregistrés et passés en charges.

Ainsi, l'une des principales tâches de la gestion des stocks est l'organisation correcte de la comptabilité, qui vous permet de recevoir des informations en temps opportun sur la réception des marchandises, sur le respect des obligations contractuelles par les fournisseurs et les acheteurs, sur l'état des stocks, sur l'avancement de l'expédition et de la vente des marchandises et du contrôle de leur sécurité.

L'importance et le rôle de l'inventaire

En raison des spécificités de l'activité, la plupart des ressources financières d'une organisation commerciale sont accumulées dans les stocks de produits de base. Par conséquent, la gestion efficace des stocks est une tâche prioritaire dans l'économie du commerce.

Conformément aux normes de la législation comptable, à savoir le règlement comptable PBU 5/01 «Comptabilisation des stocks», approuvé par arrêté du ministère des Finances de la Fédération de Russie du 9 juin 2001 n ° 44n «Sur l'approbation du règlement comptable « Comptabilisation des stocks "PBU 5/01" (ci-après PBU 5/01), les biens sont comptabilisés comme faisant partie des stocks.

Les stocks de matières premières font référence aux actifs corporels actuels, formant le fonds de roulement d'une organisation commerciale. Par le degré de liquidité, ce sont des actifs à rotation lente, par conséquent, une gestion efficace des stocks évitera l'immobilisation des ressources financières et les redirigera vers le développement stratégique des activités commerciales.

Les stocks de marchandises lors de la formation, du stockage et de la vente doivent respecter les normes de qualité et être propres à la consommation.

Les stocks de matières premières sont nécessaires pour un approvisionnement ininterrompu de la demande des acheteurs - consommateurs. Les marchandises sont classées selon les différents critères suivants :

1) par finalité d'utilisation :

les biens de consommation sont des biens directement destinés à la consommation finale, à la satisfaction des besoins personnels d'une personne,

biens de production - ce sont des biens utilisés dans le cycle de production lors de la création de nouveaux biens ;

2) par temps d'utilisation/consommation :

biens non durables utilisés une ou plusieurs fois,

les biens durables qui sont utilisés à plusieurs reprises ;

3) par la nature de la consommation :

les biens du quotidien,

Des produits soigneusement sélectionnés

produits de luxe;

4) par la nature de l'utilisation, selon le degré de leur participation au processus de production :

matières premières, matériaux, contenants et emballages,

composants, outils, inventaire,

machines et équipements, autres stocks.

5) par affiliation fonctionnelle :

matières premières - denrées alimentaires,

· biens manufacturés;

6) par types de réserves :

les stocks actuels sont des biens au stade de la vente,

Stocks préparatoires - ce sont des marchandises au stade de la préparation avant vente,

Stocks de garantie (assurance) - une réserve nécessaire et suffisante de stocks de matières premières afin d'assurer un processus de vente continu en cas de perturbation des délais prévus pour l'approvisionnement actuel en biens, de changements dans l'intensité de la consommation avec une demande accrue imprévue,

Les stocks saisonniers sont une réserve nécessaire et suffisante de stocks de matières premières afin d'assurer un processus de vente continu pendant la période de fluctuations saisonnières de la demande des consommateurs,

stocks de report;

7) par types de mouvements de marchandises en comptabilité :

marchandises en transit, marchandises en stock,

marchandises au stade de la préparation avant-vente,

marchandises réservées, marchandises en magasin en cours de vente, marchandises en consignation,

· Marchandises vendues en lieu sûr.

L'efficacité de l'utilisation des stocks est influencée par les facteurs externes et internes suivants, dont l'impact peut être réduit en optimisant la gestion des stocks :

facteurs externes - législation fiscale, politique financière et de crédit, montant des intérêts à payer sur les fonds empruntés, situation économique de l'État;

facteurs internes - moyens de minimiser l'influence des facteurs internes: liquidation des stocks excédentaires, amélioration du rationnement des stocks, amélioration de l'organisation de l'approvisionnement, sélection optimale de fournisseurs fiables, niveaux des stocks; organisation rationnelle de la vente de marchandises, utilisation de modes de paiement rationnels; accélération du flux de documents.

Pour évaluer l'efficacité de la gestion des stocks, il est nécessaire d'analyser l'efficacité de l'utilisation des stocks. L'analyse économique est principalement effectuée en fonction des états financiers et, pour un examen plus détaillé des problèmes individuels, des informations de comptabilité de gestion et des informations analytiques sur les comptes comptables sont également utilisées.

L'efficacité de l'utilisation de l'inventaire est évaluée par les indicateurs suivants :

1) la part des stocks de matières premières dans leur valeur totale au début et à la fin de la période de reporting ;

2) l'augmentation absolue des stocks de matières premières à la fin de la période de reporting (en unités de mesure monétaires et en unités de mesure naturelles pour chaque type de produit) ;

3) le taux de croissance des stocks de matières premières à la fin de la période de reporting (en pourcentage), par rapport au taux de croissance des revenus des activités de trading ;

4) la rotation des stocks de marchandises, qui caractérise la durée d'une circulation complète de fonds à partir du moment où le fonds de roulement est converti de liquidités en actions et jusqu'à ce qu'ils soient vendus. Avec l'accélération de la rotation des stocks de matières premières, les ressources matérielles et les sources de leur financement sont libérées ;

5) l'indicateur d'économies de fonds de roulement résultant de la réduction du coût des ressources matérielles et des stocks par unité de marchandises vendues sans compromettre la qualité, la fiabilité et les propriétés de performance ;

L'estimation du taux de rotation des stocks dans les activités commerciales est l'un des éléments fondamentaux de l'analyse économique, car les stocks sont des actifs à rotation lente et qu'ils représentent une part importante du fonds de roulement d'une organisation commerciale.

L'évaluation de l'impact sur l'augmentation des ventes de l'étendue et de l'intensité de l'utilisation des stocks et du fonds de roulement nous permettra d'isoler des moyens plus rationnels et progressifs d'améliorer l'efficacité des résultats des activités commerciales.

En plus des indicateurs listés de l'efficacité de l'utilisation des stocks pour prendre des décisions de gestion, il semble pertinent d'évaluer des indicateurs tels que la structure produit dans le chiffre d'affaires, la rentabilité de l'espace de vente utilisé par type de biens, les ventes à l'unité du personnel de vente ou de l'équipe (productivité du travail), structure de produit des marchandises livrées sur commande, etc.

En raison de la rotation élevée des stocks de produits de base dans le commerce, il est recommandé d'effectuer une analyse économique pendant une période minimale. Dans ce cas, la période de déclaration peut être des heures, un jour, un changement technologique de personnel, des jours de semaine, des week-ends et des jours fériés, une semaine, une décennie, un mois.

La méthodologie d'analyse économique des indicateurs de l'efficacité de l'utilisation du fonds de roulement, y compris l'inventaire, n'est pas le but Cet article, cette question est abordée plus en détail dans l'article «Évaluation de l'activité commerciale d'une organisation professionnelle».

L'évaluation des stocks de matières premières et l'analyse de la demande des consommateurs pour certains types de biens permettent de prévoir les besoins en biens de divers assortiments, tant pour développer une organisation commerciale spécifique et accroître sa compétitivité, qu'à des fins d'analyse macroéconomique de la conjoncture économique. développement en termes d'indicateurs tels que la structure des produits dans le commerce de détail, les stocks de produits, le taux de rotation des stocks et d'autres indicateurs.

Dans la pratique internationale, pour évaluer le développement de l'économie dans l'aspect macroéconomique, des indicateurs non standard pour les statistiques russes tels que les commandes de biens durables et les commandes de biens industriels sont utilisés.

Les commandes d'usine sont un indicateur qui montre la demande de l'industrie en biens durables et non durables. Une augmentation de la valeur de cet indicateur caractérise l'activité de production et son éventuelle croissance, tandis qu'une diminution indique une réduction de la production.

La commande de biens durables est un indicateur qui montre le besoin de biens ayant une durée de vie utile de plus de 3 ans. En règle générale, ces biens ont un prix élevé (par exemple, les voitures), ils reflètent donc non seulement les attentes des consommateurs, mais également la capacité de ces derniers à dépenser des sommes aussi importantes. Une augmentation de cet indicateur caractérise positivement l'état de l'économie et de la production. Par conséquent, la croissance de cet indicateur aide la devise à se renforcer, et la baisse l'affaiblit. Cet indicateur est publié mensuellement et est assez important pour le marché.

Comme vous pouvez le constater, même les informations analytiques de la gestion des stocks sont utilisées dans l'évaluation des indicateurs macroéconomiques.

Une gestion efficace des stocks vous permet également de trouver des moyens d'optimiser les coûts de l'organisation commerciale pour des éléments tels que les coûts de transport et de stockage. Sans une analyse préliminaire des stocks et des préférences des consommateurs, la décision de réduire le coût de maintenance d'un certain nombre d'entrepôts peut ne pas entraîner d'économies, mais l'effet inverse - une diminution des ventes et des bénéfices en raison d'une pénurie constante de marchandises. Pour éviter cela, il est nécessaire d'évaluer la demande des clients, la capacité de stockage disponible de l'organisation, la dynamique des ventes, l'emplacement du client, la capacité et l'emplacement de stockage, les coûts de transport et d'autres critères. Ensuite, une utilisation alternative des fonds libérés est analysée en cas de réduction des coûts d'entretien des stockages ou des coûts de transport. L'évaluation est réalisée par une analyse complète de l'impact des coûts prévisionnels sur les indicateurs de chiffre d'affaires et de rentabilité.

Une gestion efficace des stocks nécessite des informations opportunes et précises sur la disponibilité et le mouvement des marchandises. La principale source de ces informations est , et si disponible, et . L'organisation des stocks se manifeste dans la manière dont ils sont comptabilisés.

La comptabilisation de la réception des marchandises à l'entrepôt d'une organisation commerciale peut être organisée de différentes manières, en fonction du mode de stockage des marchandises.

Comptabilité analytique la réception des marchandises dans le commerce de gros s'effectue dans les entrepôts et en comptabilité. Les principaux documents comptables, sur la base desquels les marchandises sont acceptées dans l'entrepôt de gros, sont les lettres de voiture, les factures et les autres documents d'accompagnement. Ces documents sont matériellement responsables, ainsi que les rapports sur les produits, sont remis au service comptable. La comptabilisation des marchandises entrantes est effectuée dans les fiches de comptabilité d'entrepôt par leur quantité, leur nom, leur qualité et d'autres indicateurs.

Les principales fonctions de la gestion des stocks sont la planification, la motivation, l'organisation et le contrôle de la sécurité des stocks.

Les stocks de matières premières sont nécessaires à l'approvisionnement ininterrompu de la demande des acheteurs - consommateurs, c'est pourquoi la planification et la formation des stocks de matières premières sont effectuées par types de stocks: stocks courants, préparatoires, de garantie (assurance), saisonniers.

Lors de la première étape de la planification des stocks, il est nécessaire d'évaluer la demande des consommateurs, les préférences et la solvabilité des acheteurs, de prendre en compte les besoins en biens sur la base d'un portefeuille de commandes, de contrats et de commandes pour la fourniture de biens spécifiques aux clients, d'évaluer la dynamique des ventes afin de prédire le volume requis de consommation de biens. Ensuite, il est nécessaire d'analyser la localisation des acheteurs et des fournisseurs, la capacité et l'emplacement des entrepôts, les coûts de transport, ainsi que les possibilités d'organisation disponibles en inventaire, selon le type d'inventaire en cours de constitution. Ainsi, la planification des stocks est basée sur les indicateurs prévisionnels du volume des ventes et l'analyse des facteurs externes et internes qui affectent la formation des stocks.

Sur la base des informations reçues, un plan d'approvisionnement en marchandises par assortiment et conditions est élaboré. Le plan de fourniture de biens est un ensemble de documents de planification et de règlement qui définissent la gamme de biens fournis, les exigences de qualité, de quantité et de délai de livraison, qui doivent être reflétées dans les exigences de base pour les biens et conditions essentielles conclu des contrats de fourniture de biens.

Ce plan est élaboré en unités de mesure naturelles et constitue le document principal selon lequel l'organisation commerciale constitue des stocks de produits de base et assure ainsi un processus continu de vente de marchandises et remplit ses obligations envers les acheteurs-consommateurs.

La quantité prévue de stocks de matières premières dépend également d'un certain nombre de critères : le volume de marchandises directement nécessaire pour répondre aux besoins des acheteurs, c'est-à-dire le volume de ventes projeté en unités de mesure naturelles pour chaque type de produit, et en plus de celui-ci quantité requise, pertes de marchandises pendant le transport, le stockage et à la suite de pertes naturelles, de dommages, de batailles, de ferraille, de mariage. Cependant, afin de ne pas surstocker, vous devez déduire le solde des marchandises des stocks de report, c'est-à-dire le solde des marchandises invendues dont la vente était prévue au cours de la période précédente.

Comme indiqué précédemment, lors de la planification de l'inventaire, il est nécessaire de prendre en compte pertes de produits qui surviennent à toutes les étapes de la circulation des marchandises : lors du transport, du stockage et de la vente. Les enjeux liés aux pertes de produits pour les organisations professionnelles sont très importants, car il faut prévoir les pertes de produits et générer les commandes et les besoins en tenant compte de la quantité de marchandises qui pourrait être perdue dans le futur.

Il existe des pertes de produits normalisées et non normalisées :

1. Pertes normalisées- il s'agit des pertes résultant du rétrécissement, de l'agitation, de l'effritement, du renversement, etc., c'est-à-dire de la perte dite naturelle de marchandises : une diminution du poids ou du volume des marchandises se produit en raison d'une modification de leurs qualités physiques et chimiques .

2. Pertes non normalisées : et sur les pertes dues à la bataille, au mariage et aux dommages aux biens, ainsi que sur les pertes dues à la pénurie, au détournement de fonds et au vol. Ces pertes sont formées en raison d'une diminution de la masse des marchandises dépassant les normes de perte naturelle, d'une diminution de la qualité par rapport aux normes, du poids et du volume des marchandises, ainsi que de leurs dommages dus à de mauvaises conditions de stockage, à la négligence fonctionnaires. La présence de telles pertes dans les organisations commerciales est le résultat d'une mauvaise gestion, d'une négligence dans la comptabilité, par conséquent, ces pertes ne sont pas normalisées, mais sont considérées comme excessives. Les pertes excédentaires comprennent également les pertes dues aux catastrophes naturelles, à savoir : les pertes non indemnisables résultant d'incendies, d'inondations, d'accidents de toutes sortes et assimilés, les pertes résultant de vols dont les auteurs n'ont pas été établis par décision de justice.

Exemple?.

Dans l'entrepôt de l'organisation de vente en gros Torgovlya LLC, les pâtes sont stockées pendant 2 mois et 8 jours.

Le taux de perte naturelle pour un mois de stockage de pâtes est de 0,03%, pour chaque mois suivant - 0,008%. À cet exemple le taux de perte naturelle dans l'entrepôt pour les pâtes sera égal à :

Pour le premier mois - 0,03%, pour le deuxième mois - 0,008%, pour 8 jours - 0,008% x 8/30 = 0,002, ainsi, le taux de perte naturelle des pâtes pendant 2 mois et 8 jours sera de 0,04%.

Fin de l'exemple.

La perte naturelle est calculée en fonction du mode de comptabilisation et de stockage des marchandises accepté : lot ou variétal.

Avec la méthode par lots, la perte naturelle est calculée en fonction de la durée de conservation réelle des marchandises, qui est déterminée par la fiche de lot, en fonction de la date de réception du lot de marchandises à l'entrepôt, de la libération des marchandises, de la libération des marchandises du lot et de l'inventaire.

Avec la méthode variétale, la perte naturelle est calculée pour les biens vendus pendant la période entre inventaires et disponibles dans le solde au moment de l'inventaire en entrepôt (leur durée de conservation moyenne).

Cette période est déterminée en divisant le solde journalier moyen des biens de la période entre inventaires par le chiffre d'affaires journalier de la période entre inventaires. Le solde journalier des marchandises est calculé en divisant la somme des marchandises restantes pour chaque jour par le nombre de jours de stockage entre les inventaires. Le chiffre d'affaires d'un jour peut être déterminé en divisant le chiffre d'affaires de la période inter-inventaires par le nombre jours calendaires en cette période.

Après avoir déterminé la durée de conservation moyenne des marchandises, vous pouvez connaître le taux de perte naturelle, il sera égal au pourcentage de perte par rapport au nombre de marchandises vendues, en tenant compte de son prix.

La formation d'une politique d'assortiment des stocks de produits de base est la tâche principale de la gestion commerciale, dont la solution optimale permettra à une organisation commerciale de stimuler la demande des consommateurs, d'attirer et de fidéliser un acheteur. La question de l'assortiment est particulièrement aiguë dans les organisations de commerce de détail, où le niveau de concurrence est actuellement assez élevé. L'assortiment de produits est basé principalement sur les préférences de l'acheteur, ainsi que sur les caractéristiques psychologiques et comportementales de l'acheteur, par conséquent, la première étape de la planification de l'assortiment est une analyse marketing approfondie de tous les facteurs affectant la demande des consommateurs, tous les composants doivent être évalué Business case changements prévus. Par exemple, l'une des directions pour augmenter le chiffre d'affaires du commerce de détail dans le domaine de la politique d'assortiment est une combinaison des domaines et principes suivants :

Le principe d'achat « tout en un seul magasin » ;

le principe de diversité des types d'un groupe de produits, par exemple, différentes variétés de saucisses;

une combinaison de types de biens tels que les denrées alimentaires et les biens industriels essentiels ;

disponibilité des produits connexes, tels que presse, cartes postales, piles, sur la base du principe de "spontanéité des achats" ;

création de mini-ateliers supplémentaires dans les magasins de détail pour la production de confiserie et de cuisson d'autres produits à base de pâte, de salades, de produits semi-finis à base de viande et de poisson et de produits prêts à consommer à base de viande, de poisson, de volaille, de boulettes, etc.

La clé du succès est la combinaison non seulement caractéristiques de l'assortiment marchandises, mais aussi le mécanisme de tarification, la publicité, et surtout la qualité du service et une variété de services connexes allant de la commande à certains types marchandises avant la livraison des marchandises "à domicile" à l'acheteur.

Lors de la détermination du montant des stocks, il ne faut pas oublier que l'entreposage de marchandises dépassant les besoins nécessaires a ses avantages et ses inconvénients. Les avantages incluent l'absence de pénurie de marchandises, la continuité du processus de vente, la stabilisation du volume des ventes et la pleine satisfaction de la demande. Dans le même temps, ces avantages sont compensés par des inconvénients plus importants, outre le fait que les coûts actuels de stockage des marchandises augmentent, contribuant à la croissance des coûts d'entreposage et d'assurance et à l'augmentation des coûts dus aux pertes de produits, aux petits vols, elle est nécessaire pour attirer des ressources financières simplement figées dans des actifs à faible rotation - des biens. La tâche principale de la gestion des stocks est d'équilibrer ces avantages et inconvénients afin de minimiser les excédents de produits et, en même temps, les pénuries de marchandises.

Lors de l'analyse de la structure des stocks, les stocks à demande dépendante, directement liés à l'utilisation d'autres biens dans le commerce, et à demande indépendante sont distingués. La planification des stocks avec une demande indépendante ne dépend pas d'une autre planification des stocks.

La demande indépendante dépend d'un certain nombre de facteurs externes, elle est donc prédite par la méthode d'expertise, qui ne permet pas d'estimer le volume des ventes avec un degré de précision suffisant. Il existe les manières suivantes de gérer l'inventaire :

un système avec un volume fixe de livraisons (commandes),

· un système avec un intervalle de temps fixe entre les livraisons (commandes).

Ces méthodes sont basées sur l'historique de la consommation de types de biens spécifiques, ainsi que sur l'évaluation de la dynamique des préférences des consommateurs. Un système avec un volume d'approvisionnement fixe aux premières étapes est formé avec une certaine quantité de surplus de produits de base, ce qui vous permet d'ajuster le volume de commande en fonction du volume des ventes au fil du temps, ajustant ainsi l'équilibre des stocks et de la consommation et maintenant au moins trois niveaux de stocks :

Stock minimum (garanti, assurance) (Stock min),

stock du "point de commande" actuel (stock TZ) - le niveau auquel au moment où les marchandises arrivent en commande, la valeur des marchandises dans les stocks actuels sera égale à zéro,

· le stock maximum (Stock max), auquel les excédents de matières premières se forment dans la fourchette normale et il y a pleine confiance dans leur mise en œuvre dans un avenir proche.

Au cours du temps, la dépendance des niveaux de stock est estimée par l'inégalité :

stock minimum< Запас TZ < Запас max

Il est recommandé de maintenir les niveaux de stocks au niveau maximum uniquement si les prix de vente sur le marché sont susceptibles d'augmenter ou s'il y a pénurie de marchandises pendant la production, l'élevage, l'engraissement, etc. Sinon, le niveau de stock maximum devrait tendre vers le niveau du « point de commande ». Dans des conditions d'inflation importante, lorsque le pouvoir d'achat de l'unité monétaire chute fortement sur une courte période, le niveau des stocks doit être maintenu au minimum.

Un système de gestion des stocks avec un volume d'approvisionnement fixe convient aux biens à faible coût, à rentabilité élevée, à faibles coûts de stockage et à un niveau de demande relativement constant.

Un système de gestion des stocks avec un intervalle de temps de livraison fixe est approprié pour les marchandises ayant un coût unitaire élevé et des coûts de stockage élevés.

Le niveau optimal des stocks de matières premières est idéalement atteint au point d'équilibre de l'offre et de la demande (). Lorsque le niveau des stocks de matières premières pour chaque type de biens est atteint dans un certain volume q', on peut affirmer en toute confiance que tous les biens seront entièrement vendus. La gestion rationnelle des stocks est réalisée au point d'équilibre de l'offre et de la demande.

Image?. Le niveau de surplus de matières premières en fonction de l'offre et de la demande de biens

Une partie essentielle gestion qualifiée les stocks de production est l'établissement du niveau optimal des stocks d'assurance de marchandises. Des lacunes dans le calcul du niveau minimum (d'assurance) des stocks entraînent la formation d'une pénurie de marchandises et, par conséquent, une perte de revenus, ou coûts additionnels sur le contenu des stocks excédentaires. Le calcul des normes des stocks d'assurance de matières premières et de matériaux est effectué avec autant de soin que le calcul des stocks actuels. La nature aléatoire des facteurs qui déterminent le besoin de provisions d'assurance prédétermine l'utilisation de l'appareil de la théorie des probabilités dans les calculs.

La prise en compte des facteurs affectant le niveau des stocks d'assurance est associée à l'évolution des besoins des acheteurs et repose sur la prévision de l'ampleur de la demande des consommateurs et des valeurs probables de son écart au cours de la période prévue. L'influence des facteurs déterminés par les conditions de livraison des marchandises s'exprime par des écarts dans les intervalles d'approvisionnement en matières premières et matériaux par rapport à ceux donnés, en raison de violations du rythme de commande, de retards de transit, etc.

Le rapport entre les stocks actuels de marchandises (stock TZ), leur volume de vente prévisionnel (V pr), le réapprovisionnement et le niveau des stocks d'assurance de marchandises (Stock min) est calculé pour chaque type de produit comme suit :

Stock min > (Stock TZ - Marchandises sur commande - V pr)

Le stock de sécurité doit fournir le niveau de demande nécessaire dans des situations imprévues de retards en termes de prochain lot de livraisons pour reconstituer le stock actuel. Si les marchandises sont livrées à temps, le niveau du stock de sécurité des marchandises reste inchangé.

Lors du choix d'une stratégie de gestion des stocks, les coûts de gestion des stocks jouent un rôle majeur. Étant donné que les coûts associés à la nécessité d'accélérer le chiffre d'affaires sont généralement justifiés sur le plan économique, la réduction maximale des intervalles entre les livraisons de marchandises, compte tenu du plan de mise en œuvre, assurera la rentabilité des activités commerciales.

Ainsi, les stocks de matières premières sont les éléments fondamentaux de la gestion des activités de négoce ; les résultats des activités de négoce, les indicateurs de chiffre d'affaires et de rentabilité dépendent directement de l'efficacité de la gestion des stocks. La tâche de la gestion des stocks est de trouver la solution optimale pour le volume et le calendrier des stocks, par rapport à une situation économique spécifique, afin de répondre aux besoins existants en temps opportun et dans la quantité requise et en même temps assurer des coûts minimaux pour le stockage et l'approvisionnement en ressources. La solution de ce problème est facilitée, tout d'abord, par une approche intégrée des processus d'approvisionnement et d'approvisionnement, cohérente avec les plans de mise en œuvre, à travers divers outils, en fonction de la compétence et du professionnalisme du personnel, des technologies de l'information utilisées, Logiciel, le degré d'automatisation du processus d'approvisionnement et de mise en œuvre, l'organisation du flux de travail et la rapidité de traitement de toute la documentation.

En savoir plus sur les questions liées àla formation des stocks de matières premières et l'économie du commerce dans son ensemble, vous pouvez trouver dans le livre de CJSC "BKR-Intercom-Audit" "Economie du commerce».